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Nutella: 30 alternativas sin aceite de palma
Nutella: 30 alternativas sin aceite de palma

Video: Nutella: 30 alternativas sin aceite de palma

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Video: Cómo HACER NUTELLA - ¡Receta SALUDABLE! Solo 2 ingredientes! SIN azúcar, Sin aceite ¡CRÉETELO! 2024, Marcha
Anonim

Habíamos hecho una lista. Dentro había 15 cremas alternativas a Nutella, de las cuales somos codiciosos, Dios no lo quiera, pero sin aceite de palma.

Hemos agregado 15 nuevos untables de avellana sin el infame aceite tropical, luego de los giros que han encendido el enfrentamiento entre críticos y defensores del aceite de palma en los últimos días, a saber:

(1) la publicación de un expediente por Efsa (la agencia europea de seguridad alimentaria) sobre la presencia de sustancias cancerígenas y genotóxicas en el aceite de palma, (2) el compromiso de Aidepi, la asociación que agrupa a las principales empresas del sector: Ferrero, Mulino Bianco, Bauli para "tomar, en el menor tiempo posible, todas las elecciones necesarias para la máxima protección de la salud de los consumidores … ", aunque la industria italiana no parece orientada al abandono de la grasa, 3) Retiro de Coop de todos los productos de marca que contienen el aceite en cuestión, Además, dado que suelen ser productos locales, hemos dividido los 30 untables por región de origen. Para cada uno encontrarás el precio indicado.

Antes de sus comentarios, una aclaración: esta es una lista, no un ranking.

Ciertamente nos habremos olvidado de alguien, así que comenta sin moderación, agrega e informa. Luego, con una buena rebanada de pan, nos conformamos.

blanghe, crema para untar
blanghe, crema para untar

PIEDMONT

1. Crema de avellanas - Pariani

Avellanas Piedmont IGP explotadas hasta los huesos. A partir de una tesis de grado sobre la puesta en valor de los subproductos de la avellana, Mattia Pariani dio a luz un proyecto, o más bien una línea de productos, que explota el aceite de la fruta.

En la Crema de Avellanas, por lo tanto, los ingredientes son: Avellana Piedmont IGP (50%), azúcar de caña, cacao bajo en grasa, leche entera en polvo, aceite de avellana, mantequilla de vaca concentrada, extracto natural de vainilla Bourbon, emulgente: lecitina de soja (libre de OGM).

Si quieres saber más, también encontrarás cremas de almendras y pistachos.

Precio: Envase de 200 gr: 10,50 euros

2. Gianduja - Maison of avellana

De gestión familiar, "Maison della Nocciola" es una empresa dedicada al procesamiento y transformación de las avellanas Piedmont IGP.

Hay Gianduja (Piamonte IGP avellana -52% - azúcar de caña, cacao bajo en grasa, leche desnatada en polvo, manteca de cacao, lecitina de soja, vainilla), pero también Margherita (Piamonte IGP avellana - 52% - caña, leche desnatada en polvo, manteca de cacao, lecitina de soja y vainilla).

Precio: Envase de 380 gr: 9,90 euros

3. Crema para untar de avellanas y cacao - B langhe

Pequeña fábrica de galletas en los años 70, hoy una empresa con una planta de producción fuera del centro de la ciudad, pero todavía en Alba. Tonda Gentile Igp y un envase cautivador (una mezcla entre los rasgos de Luzzatti y Folon).

Ingredientes: avellanas piamontesas tostadas IGP 45%, azúcar, leche en polvo, cacao en polvo 22/24%, emulgente: lecitina de soja.

Precio: paquete de 200 gr: 10 euros

4. Crema de avellanas - Elite Hazelnuts

Cravanzana, Alta Langa de Cuneo. 25 hectáreas cultivadas desde hace más de 50 años en avellanos con planta de descascarado y laboratorio de transformación en la finca. Las avellanas se venden tostadas, enteras, en grano o en harina y aún con cáscara bajo pedido.

La crema de avellanas tiene un 58% de avellanas del Piamonte tostadas IGP, panela, leche y cacao desnatado.

Precio: paquete de 250 gr: 8, 30 euros

5. Crema de avellanas - Teo y Bia

Producción orgánica para la empresa Alessandria. Pocos adornos en el envase, muy imprescindibles. La crema de avellanas está certificada como orgánica desde 2011.

Ingredientes: avellanas 47%, azúcar de caña, cacao amargo. Producto ecológico sin leche y sin gluten. Sin lecitina de soja.

Precio: Envase de 212 gr: 9, 35 euros

6. Gianduioso - Leone

La empresa "tablets" ha puesto su crema giandujotto en un tubo (para guardar en la bolsa y extraer en caso de caída glucémica en el metro).

Ingredientes: Avellana Piedmont IGP (45%), azúcar de caña en bruto, cacao, masa de cacao, vainas de vainilla, lecitina de soja.

Precio: 36,52 euros / Kg

7. Crema de avellanas - Baratti & Milano

"La" Caffetteria di Torino fundada en 1858 firma su crema que incluye 45% de avellanas, azúcar, cacao bajo en grasa (9%), leche desnatada en polvo (5%), manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja, aromas.

Precio: 23.50euro / Kg

8. Crema de avellanas - Pope of the Woods

Empresa de la familia Noè con 40 hectáreas de avellanos en la provincia de Cuneo.

Ingredientes: 55% IGP avellana de Piamonte; azúcar; la leche desnatada en polvo; cacao en polvo bajo en grasa; vainilla bourbon; emulsionante: lecitina de soja libre de OMG.

Precio: Envase de 250 gr: 7,90 euros

9. Crema Novi

La alternativa a la Nutella del grupo Elah Dufour, en un paquete de cartón que induce peligrosamente un consumo de comida callejera, contiene avellanas (45%), azúcar, cacao desnatado (9%), leche desnatada en polvo (5%), manteca de cacao., emulsionante: lecitina de soja, aromas.

Precio: 16, 20 euros / kg

10. Chocolate negro con corazón de cacao extra oscuro para untar con avellanasVenchi

La marca piamontesa nacida en 1878 deja caer el as del chocolate negro. Ingredientes: Pasta de avellanas de Piamonte IGP 26%, chocolate extra amargo 23% (cacao en polvo, azúcar, manteca de cacao, Cacao: 64% min.), Aceite de oliva 18%, azúcar, cacao en polvo bajo en grasa, emulgente: lecitina de soja, natural sabor a vainilla.

Precio: Envase de 320 gr: 11,40 euros

11. Crema de Gianduia - Caffarel

El retrato de Pier Paul Caffarel nos trae la imagen de un hombre de mejillas rubicundas y peinado extraño. Después de todo, era 1826. Sin embargo, el cabello no importa.

Los ingredientes de la crema de gianduia son: Avellanas de Piamonte IGP 40%, azúcar, cacao en polvo bajo en grasa, leche desnatada en polvo, mantequilla concentrada, almendras, emulgente: lecitina (soja).

Precio: 21,82 euros / kg

12. Giacometta - Giraudi

El nombre es un tributo a Giacometta, la novia de Gianduia. Ingredientes: azúcar, 32% de avellanas Igp, aceite de cacahuete, cacao en polvo bajo en grasa, almendras, leche entera en polvo. Emulsionante: lecitina de soja. Sabores naturales: vainillina.

Precio: paquete de 300 g: 12 euros

13. Crema Gianduja - Guido Gobino

Uno de los grandes nombres piamonteses. Antes de pasar a los ingredientes conviene centrarse en el hecho de que la nata también está disponible en la cesta de 3 kg. Ahora es asunto tuyo.

Ingredientes: azúcar, avellana Piedmont IGP (35%), cacao en polvo bajo en grasa, leche en polvo baja en grasa, mantequilla de vaca concentrada, extracto natural de vainilla Bourbon. Emulsionante: lecitina de soja (libre de OMG).

Precio: 58 € / kg

14. Cacao y avellanas en la cuchara - Luca Montersino

¿Necesitas presentaciones? La crema pastelera que cuenta con un nivel de fidelidad por parte de sus seguidores que ni siquiera Vasco Rossi firma una crema que incluye: tonda gentile trilobata avellana (46%), panela, leche desnatada en polvo, (6,5%), cacao (5%), emulsionante: lecitina de soja, vainas de vainilla.

Precio: Envase de 200 gr: 4, 98 euros

15. Crema Gianduia - Domori

La empresa de Gianluca Franzoni fundada en 1997 elabora una exquisita crema batida con estos ingredientes: pasta de avellana piamontesa IGP (50%), azúcar de caña 43,3%, cacao en polvo Arriba 6%, vainilla natural 0,4%, lecitina de soja 0,3%.

Precio: Envase de 200 gr: 11, 60 euros

16. + 55 - Guido Castagna

No se deje engañar por el nombre: aquí el porcentaje de avellanas Piedmont IGP es un impresionante 68%, luego azúcar, cacao, manteca de cacao.

Precio: 49,7 euros / kg

crema untable colzani
crema untable colzani

LOMBARDÍA

17. Concierto - Pure Delight

Empresa Borgo Priolo en la provincia de Pavía.

La crema de avellanas de la familia Datei incluye avellanas Piedmont IGP (58%), azúcar, cacao en polvo de Ecuador y lecitina de soja libre de transgénicos.

Precio: Envase de 195 gr: 15,90 euros

18. Crema de avellanas - Lindt

El infalible maître chocolatero envuelto en ondas de chocolate "derretido" ofrece una crema que tiene 40% de avellanas piamontesas IGP, azúcar, cacao en polvo desnatado, leche desnatada en polvo, manteca de cacao, manteca anhidra. Emulsionante: lecitina de soja, extracto natural de vainilla Bourbon.

Precio: Envase de 280 gr: 7,99 euros

19. Crema de cacao y avellanas de Piamonte IGP - Colzani

"El artesano del chocolate", como él mismo se define, firma una crema que incluye avellanas piamontesas IGP 45%, azúcar de caña, cacao natural.

Precio: Envase de 280 gr: 9,50 euros

Crema excepcional Alajmo
Crema excepcional Alajmo

VENETO

20. Nocciolata - Rigoni

Dices Rigoni y piensas en dos cosas. El escritor y la empresa de la meseta de Asiago. De momento dejamos de lado la literatura en favor de Nocciolata. Ingredientes: azúcar de caña, pasta de avellana 16%, aceite de girasol, leche desnatada en polvo, cacao 6, 5%, manteca de cacao, lecitina de girasol, extracto de vainilla.

Precio: Envase de 350 gr: 3,69 euros

21. Crema excepcional y crema fabulosa - Alajmo

Pueden permitírselo, para autodefinirse cremas como leíste arriba. Son el Alajmo, una familia que extrae estrellas Michelin desde el restaurante Le Calandre en adelante.

El "Excepcional" está elaborado con azúcar en polvo, pasta de avellana del Etna (25,6%), pasta suave de avellana (15,4%), cacao (7,7%), leche desnatada en polvo, aceite de pepitas de uva. Peso: 350 g.

La crema Favolosa incluye pasta de avellana Etna (23,5%), pasta de avellana gentil (23,5%), azúcar en polvo, harina de avellana (15,3%), harina de almendras, leche desnatada en polvo.

Precio: 12 euros

crema bardini splmable
crema bardini splmable

EMILIA ROMAGNA

22. Crema para untar - Bardini

Estamos en Emilia. Marca histórica de Piacenza, famosa por rayar. Aquí, sin embargo, nos interesa su difusión.

Ingredientes: pasta de avellana (45% min), azúcar, cacao en polvo, aceite de avellana, manteca de cacao, lecitina de soja no transgénica.

Toscana

gianera slitti, crema untable
gianera slitti, crema untable

23/24. Riccosa y Gianera - Slitti

Establecida como una empresa de tostado en 1969, la empresa luego pasó al chocolate. Dos cremas superiores: Riccosa y Gianera.

Rico - Ingredientes: avellanas de Piamonte 46%, leche entera en polvo, manteca de cacao, masa de cacao, vainilla natural (cacao mínimo 14%), emulgente: lecitina de soja.

Precio: 42,5 euros / kg.

Gianera - Ingredientes: avellanas "variedad redonda y suave de las Langhe", azúcar, pasta de cacao, cacao en polvo bajo en grasa, manteca de cacao. Vainilla natural. (avellanas 52% - cacao 20% mínimo).

Precio: 54,50 euros / kg

25. Crema de cacao toscana - Amedei

La empresa de Cecilia Tessieri, fundada en 1990 ("en un pequeño laboratorio") produce su "crema toscana". Ingredientes: Avellanas variedad “Tonda Gentile” (mínimo 50%), azúcar de caña, pasta de cacao, vainilla. Puede contener trazas de almendras, pistachos, nueces, leche.

Precio: Envase de 200 gr: 12, 10 euros.

noccioro45
noccioro45

CAMPANIA

26. Noccioro45 - NocciOro

El nombre recuerda el porcentaje de avellanas. Negocio familiar, 15 hectáreas plantadas de avellanos desde hace más de 40 años. La sede está en Avella, Bassa Irpinia (¿destino en el nombre ?, la avellana toma su nombre de este municipio: el nombre científico de la avellana es en realidad Corylus Avellana).

Planta de descascarado y laboratorio de transformación en la empresa.

Ingredientes: avellanas tostadas (45%), azúcar, leche desnatada en polvo, cacao.

Precio: Envase de 25o gr: 6,50 euros

27/28. Nocciutella y Godinella - Gay-Odin

Institución chocolatera napolitana. Los nombres juegan con lo infantil, pero el contenido es peligrosamente adulto.

Dos versiones: Nocciutella. Ingredientes: azúcar, leche, avellanas, mantequilla de leche.

Precio: Formato de 250 gr, 11 euros.

Godinella: pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, avellanas de chocolate negro, aceite.

Precio: Envase de 300 gr: 11 euros.

29. Cremderì - Sal de Riso

El pastelero de "La Prova del cuoco" lanzó su crema de avellanas Giffoni y aceite de oliva virgen extra DOP "Colline Salernitane" en 2007.

Precio: Envase de 250 gr: 8,90 euros

El Modicano, corazón de gianduia
El Modicano, corazón de gianduia

SICILIA

30. Corazón de Gianduia - Il Modicano

Empresa vegana de Modica. La crema contiene: avellanas sicilianas 43%, azúcar de caña, cacao descremado en polvo 8, 5%, soja en polvo, vainilla Bourbon, lecitina de soja. 100% de agricultura ecológica.

Precio: Envase de 230 gr: 7,70 euros

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