Video: ¿La ciudad italiana con más pizzerías? Nápoles es solo el tercero
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 12:32
Símbolo del Made in Italy y verdadera obsesión nacional, la pizza es también un motor económico.
Teniendo en cuenta los datos de los organizadores de Pizza Village, el evento napolitano ahora en su sexta edición (que este año tendrá lugar del 6 al 11 de septiembre), en Italia hay 183 mil pizzerías con picos evidentes en las realidades metropolitanas.
En primer lugar en el ranking por número de pizzerías está la provincia de Roma, que también es la más poblada, donde los locales serían incluso 15.500, seguida de Milán con 9.250. Nápoles ocupa el tercer lugar con 8.200 pizzerías.
Llegan algunas sorpresas considerando el número total de pizzerías en relación al número de habitantes:
Sassari tiene una pizzería de media por cada 147 habitantes; Grosseto 1 de 166, tercero es Savona con 1 cuarto de 171. En este caso las grandes ciudades pierden terreno: Roma es 22 (1/280), Milán 66 (1/346), Génova es la más apasionada (1 / 247).
Una vez más, Nápoles se derrumba: solo 1 pizzería por cada 381 residentes.
El personal empleado por las pizzerías italianas es de más de 564 mil empleados. Si también calculamos el inducido, desde la limpieza hasta los diversos suministros, fácilmente llega a un millón.
El promedio de empleados por pizzería es mayor en el Norte: primer lugar para Bolzano, con 4, 4 empleados por restaurante. Igual mérito para Verona, Florencia y Venecia con 4, 3 empleados / club.
Por último, la propia Venecia ocupa el primer lugar en la relación entre población y número de empleados: cuenta con 1 cada 55,8 habitantes, seguida de Sassari (1/57), Aosta (1/58, 1) y Rimini (1/58, 4 habitantes).
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