Las primeras fotos de la pizzería que Gabriele Bonci abrirá mañana en Chicago
Las primeras fotos de la pizzería que Gabriele Bonci abrirá mañana en Chicago

Video: Las primeras fotos de la pizzería que Gabriele Bonci abrirá mañana en Chicago

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Anonim

Ustedes, los lectores promedio de Dissapore, saben muy bien quién es. Gabriele Bonci.

Para los pocos que no conocen al pizzero romano más famoso, recordamos los irresistibles rectángulos de masa fermentada que propone Pizzarium, su conocida pizzería Capitolina, que está a punto de tener un apéndice americano, como os hemos contado, en ese de Chicago.

Gabriele Bonci cumplió su palabra, según informó el Chicago Tribune, había fijado la fecha de apertura del lugar en el área de West Loop para el 15 de agosto, que con sus elegantes restaurantes, clubes y galerías de arte brotando entre las plantas procesadoras de carne, recuerda el MeatPacking District en Nueva York, y hoy confirma junto con su socio Rick Tasman, presidente de Bonci USA.

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La pizzería, ubicada en 161 Sangamon Street, tiene 30 asientos y un bar al aire libre que puede acomodar otros veinte asientos.

Pronto, pero imaginemos que depende de cómo vayan las cosas después de la apertura de mañana, es posible que abra una segunda pizzería Bonci en Chicago, probablemente en el área de Wicker Park, o en Lincoln Park o incluso en Michigan Avenue. Si todo sale como se esperaba, Bonci Usa está lista para llevar la pizzería también a Boston, Miami, Nueva York y Washington.

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Mientras tanto, en el puesto de West Loop, se están dando los toques finales antes de la inauguración con gran fanfarria de mañana, el objetivo declarado de Bonci y los socios estadounidenses de replicar el estilo del Roman Pizzarium tanto como sea posible, de modo que incluso en el al otro lado del océano, los clientes pueden tener una experiencia similar.

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