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Baladin: cuál de estas cervezas ha “ hecho historia ” más que los demás?
Baladin: cuál de estas cervezas ha “ hecho historia ” más que los demás?

Video: Baladin: cuál de estas cervezas ha “ hecho historia ” más que los demás?

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Anonim

Es fácil decir eso Teo Musso, patrón de Baladin, cambió el mundo de cerveza artesanal en Italia. Es cierto, está bien, pero ¿cómo se entra en la historia? ¿Cómo se "hace una era"?

Sencillo (pero no tanto): sigues tu intuición y creas cervezas que entran en el imaginario colectivo, que quedan en la memoria, incluso y sobre todo de los que no son birrophiles locos y desesperados, de los que comprenden que no saben hablar de cualquier otra cosa que no sean lúpulos las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Desde que hablábamos recientemente del nuevo POP de Baladin, se desató un alboroto en la redacción: dependiendo de las vicisitudes de la vida, los recuerdos personales y las preferencias del paladar, no nos poníamos de acuerdo. cuál de las cervezas Baladin había hecho más época que las otras.

Así que optamos por una solución alternativa, un catador sui generis. Cogimos nuestros Baladins favoritos (ya sabemos lo que dirás: esto y aquello faltan, eh, Dissapore ya no es lo que solía ser) dejamos que los que no tienen mamadas amantes de la cerveza las prueben a ciegas y dejamos la decisión. a los catadores la final.

Sin grandes expertos, sin cavilaciones sobre los diferentes estilos, sin condicionamientos: un voto popular y naia, en fin.

Y, habiendo dicho eso, esto es lo que sucedió.

CONTENDIDO:

Baladin, cervezas, ranking
Baladin, cervezas, ranking

NACIONAL / AÑO 2011

(categoría cervezas con lúpulo) 75 cl a 7,50 € - Contenido alcohólico: 6,5%

baladin nacional
baladin nacional

Fue la primera cerveza 100% italiana, solo con ingredientes y solo con la bandera tricolor: agua, malta de cebada, lúpulo, levadura, bergamota y cilantro de nuestra casa. Hizo escuela en 2011, año de su nacimiento, porque en ese momento era la primera cerveza "km Italia".

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo italiano, especias, azúcar, levadura.

SÚPER / AÑO 1997

(categoría cerveza de malta pura) - 75 cl por 9,00 € - Graduación alcohólica: 8,0%

super baladin
super baladin

Nació en 1997: han pasado casi 20 años, pero el Super ha hecho una era porque nunca ha pasado de moda. La inspiración es la de una cerveza de abadía, pero luego toma su propio camino y también mira hacia otra parte. Ha hecho historia porque cae como pan caliente, pero no es el clásico enjuague suburbano.

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo, azúcar, levadura.

ISAAC / AÑO 1997

(categoría cervezas especiadas) - 75cl por 9,00 € - Graduación alcohólica: 5%

isaac baladin
isaac baladin

Cuando salió a la luz por primera vez en 1997, la cerveza seguía siendo un asunto exclusivo de hombres. Luego vino el Isaac, uno blanco que golpeó el paladar femenino o los menos propensos al sabor amargo directo al corazón, y le hizo escuela.

Ingredientes: agua, malta de cebada, malta de trigo, trigo, cilantro, lúpulo, piel de naranja, azúcar, levadura.

Lunas / 2011

(categoría vino de cebada) - 50 cl por 25 € - Graduación alcohólica: 11,5%

lunas baladin
lunas baladin

En 2011, la cerveza Baladin se encuentra con el vino, de hecho, los vinos blancos del autor. Lune nació del encuentro de Musso con unas grandes bodegas italianas y tiene una personalidad increíble dada por la crianza en las barricas que han acogido unos reconocidos vinos blancos italianos. Un producto que ha marcado la era más reciente como "cebada de autor".

Ingredientes: agua, malta de cebada, espelta, lúpulo, levadura.

WAYAN / AÑO 2000

(categoría cervezas especiadas) - 75 cl por 9,00 € - Graduación alcohólica: 5,8%

wayan baladin
wayan baladin

Era el año 2000: hasta entonces en Italia, la cerveza con especias era algo para "arreglar". Luego llega ella: cuenta con mezclar 9 especias y 5 cereales, crearás la avaricia en Baladin's. Todo para hacer esta cerveza que con pescado … su muerte.

Ingredientes: agua, malta de cebada, espelta, malta de trigo, trigo, trigo sarraceno, centeno, lúpulo, piel de naranja, pimienta, cilantro, piel de bergamota, manzanilla, canela, raíz de genciana, azúcar, levadura.

XYAUYU ' / AÑO 2004

(categoría vino de cebada) - 50 cl por 30 € - Graduación alcohólica: 14% - Año 2012

xiauyu baladin
xiauyu baladin

Una cerveza que ha hecho una época en la categoría "pero esto no es una cerveza" cumple 12 años. Antes, probablemente, nos habríamos escandalizado, hoy en cambio la complejidad del largo descanso se siente todo, y debes tener cuidado de que los 14 grados luego los sientas todos, incluso esos.

Ingredientes: agua, malta de cebada, azúcar, lúpulo, levadura.

ELIXIR / AÑO 2004

(categoría cerveza de malta pura) - 75 cl por 11 € - Graduación alcohólica: 10%

elixir baladin
elixir baladin

Un elixir de nombre y de hecho, nacido en 2004 y desde entonces se mantuvo en boga entre los grandes clásicos de Baladin que cambiaron el mundo de los adictos a la cerveza, un ámbar que se encuentra a medio camino entre la cerveza y el destilado: uno de los ejemplos más exitosos que una cerveza que tiene todo (incluso Roquefort, para empezar).

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo, azúcar, levadura.

cervezas baladin
cervezas baladin
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CLASIFICACIÓN

# 7. NACIONAL

Claro y dorado, agradable y sin muchos pinchazos, si no esa nota ligeramente jabonosa de cilantro que te puede gustar o no. Por unanimidad se dijo que "sí, esta debería ser la norma mínima para la cerveza de barril en Italia". Si está bien, tal vez ".

Votar: 6 1/2

# 6. XYAUYU '

Ámbar oscuro, pero claro y sin espuma. Licor ya en nariz, en boca sigue con su intención "asesina" para darte el golpe final de una velada a la hora del postre. Complejo, dulce y que incluso resistiría un passito.

Votar: 7

# 5. WAYAN

De un amarillo profundo y claro, se revela inmediatamente a la nariz con su agradable y cítrico aroma. En boca es decididamente especiado, con notas de pimienta que vuelven a la nariz para dejar espacio a los cítricos imperantes.

Votar: 7+

# 4. SÚPER

Ámbar, ligeramente turbio y con burbujas "animadas", agradable espuma. En nariz gana la malta, mientras que en boca el tostado se mezcla agradablemente con el sabor a plátano y aguacate.

Votar: 7 1/2

# 3. Lunas

Ámbar con matices de amaranto y sin espuma, en nariz es licoroso y también recuerda al umami. En boca es ligeramente sabroso, complejo y rico en matices amaderados.

Votar: 8

# 2. ISAAC

Hermosa espuma, de color amarillo intenso y algo turbia, nos gusta porque tiene un aroma fragante que recuerda a la verbena y la bergamota. En boca es una fiesta de la naranja, las especias y llena el paladar durante mucho tiempo, dada la notable persistencia.

Votar: 8 1/2

# 1. ELIXIR

El aspecto es ambarino con tendencia anaranjada y con una agradable espuma. En nariz es vinoso con un alcohol inesperado, mientras que en boca es dulce y envolvente, agradable y placentero. Conquista, no hay nada que hacer.

Votar: 9

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