Si eres nuevo en la miel de Manuka, date una calificación baja en las guerras comerciales
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Video: Si eres nuevo en la miel de Manuka, date una calificación baja en las guerras comerciales

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Anonim

Agregue miel de Manuka a la lista de alimentos prodigiosos si aún no lo ha hecho.

O al menos considere su existencia, especialmente ahora que la miel más preciada del mundo (o así llamada) comienza a librar verdaderas guerras comerciales, así como prometedores milagros de salud.

Bueno, con ese sabor a caramelo mezclado con leche que casi hace dulce de leche, el postre a base de leche típico de Latinoamérica, muy caro, dado que supera ampliamente los 100 euros el kilo y es - par - portentoso; la miel obtenida del polen de la planta de Manuka (Leptospermum scoparium) parece tener propiedades estéticas y antibacterianas. Esencial para VIP, adyuvante para la medicina.

Pues bien, esta miel, producida en Oceanía, vale cientos de miles de dólares gracias a las exportaciones, la ciertamente poderosa. Tanto es así que en el último año los apicultores de Nueva Zelanda han sufrido robos y vandalismo, porque el crimen quiere su parte.

Pero en el frente legal, Nueva Zelanda y Australia están peleando por los orígenes del fructífero néctar, y el casus belli proviene de Londres.

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Ocurre que hace un mes el registro de marcas del Reino Unido otorgó a la Sociedad de Denominación de Miel de Manuka una marca de certificación para el término "Miel de Manuka", garantizando así una exclusiva para Nueva Zelanda. Esta es una garantía de las propiedades beneficiosas de la miel del archipiélago, que no tiene en cuenta la producción australiana.

Abre el cielo. Los apicultores australianos ostracizados han reivindicado los orígenes del néctar. Según ellos, mire, nació en Tasmania. Y Australia cuenta con 80 especies de Manuka, según la Asociación Australiana de Miel de Manuka.

Londres, por su parte, apela a la lingüística: "manuka" es un término maorí, además de neozelandés, y se refiere a una variedad vegetal específica que se cultiva allí.

Si espera que alguien tenga la última palabra en este derbi, se sentirá decepcionado. Solo uno de esos apicultores australianos, Nicola Charles de Blue Hills Honey, que afirma tener pruebas abrumadoras. Según él, las abejas europeas se introdujeron en Australia antes que en Nueva Zelanda en 1884.

Seguimos viendo el juego, con la caja de palomitas de maíz en la mano, y tal vez probamos esta bendita Manuka de otro mundo.

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