Il Buonappetito: Sardenaira, el verdadero grande de Sanremo
Il Buonappetito: Sardenaira, el verdadero grande de Sanremo

Video: Il Buonappetito: Sardenaira, el verdadero grande de Sanremo

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Anonim

El Festival de San Remo comienza esta noche. Si tienes como mil años, tu gran corazón será la pareja Fogli-Fachinetti. Alternativamente, otra pizca de Pooh, Red Canzian.

Si eres muy joven, quizás animes a los Kolors; si eres vintage Nina Zilli; si tienes cincuenta Barbarroja; si lo atrapan Avitabile & Servillo; si eres nostálgico Ron o los Decibelios; si eres autor Vanoni-Bungaro-Pacifico, si eres alegre Elio y las historias tensas.

Pero tengo un llamamiento, para usted, digámoslo: al menos diez minutos lo miramos todos, para que esté frente al televisor. Para calmar el aburrimiento del programa más largo del mundo, mira Sanremo mientras comes sardenaira.

Sardenaira es el único gran jugador, verdadero y atemporal en San Remo, más que Claudio Villa y Nilla Pizzi juntos. Es simple y delicioso como solo lo simple puede ser: una pizza con tomate, sardinas, alcaparras, aceitunas, ajos, cebollas, orégano.

Sardenaira forma parte de la maravillosa tríada de focaccias de Liguria: Recco en el Levante, focaccia en el sentido estricto de Génova y, de hecho, sardenaira en el extremo occidental.

Si realmente quieres ver San Remo, hazte la sardenaria: es fácil de hacer (pero es difícil hacerla muy buena).

Sofá, un par de rodajas de sardenaira, una botella de pigato fresco y sobrevivirás hasta la melodía más aburrida.

Porque sardenaira es sardenaira.

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