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Basta de noticias falsas: los 5 mejores superalimentos según la ciencia
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Anonim

Lo sé. Estás harto de los superalimentos y la mera referencia a los "alimentos milagrosos" te produce urticaria.

Demasiados, hay por ahí, demasiados prodigios, demasiados milagros, sin mencionar que a menudo estos alimentos tienen muy poco de "súper", y ahora estás completamente convencido de que, después de todo, los súper alimentos no existen.

Pero esta vez es diferente. No más noticias falsas, no más engaños, los superalimentos realmente existen, y la buena noticia la da la BBC, que resume un estudio de 2015.

Así que deja ese aire escéptico y esa sonrisa irónica y escucha.

En esta ocasión los autores de la investigación partieron de una simple consideración: qué lindo sería si el alimento ideal contuviera todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita, sin exceder el límite diario recomendado.

Sin embargo, estos alimentos obviamente no existen. Sin embargo, existen varios alimentos que, si se comen juntos y crudos, nos asegurarán los nutrientes que necesitamos en dosis adecuadas, y sobre todo sin sobrepasar el límite diario recomendado. Bueno, los investigadores identificaron 100 de estos súper alimentos, asignándoles una puntuación a cada uno. Cuanto mayor sea la puntuación, mayor será la capacidad del alimento para aportarnos la cantidad diaria de nutrientes sin sobrepasar la medida diaria.

Enumeramos escrupulosamente los cinco primeros, pero no nos dejes hacer un trabajo inútil: esta vez, créanos.

5) semillas de chía

Esperabas escapar de ellos, ¿verdad? Pero no. Aquí están, inevitables, omnipresentes y omnipresentes en todos los rankings de superalimentos: las semillas de chía.

Originarias de México y Guatemala, las semillas de chía son ricas en fibra, proteínas, antioxidantes, vitaminas y minerales que incluyen fósforo, calcio y magnesio y también Omega3, preciosos para el corazón, aunque no todos pueden ser asimilados completamente por nuestro cuerpo, para a diferencia de los de los peces. Obtuvieron una puntuación de 85, y si no puedes masticarlos desnudos y crudos, agrégalos a batidos y ensaladas. También puede encontrar que son buenos.

4) pescado plano

Lenguado, fletán, platija (a través de esas sonrisas irónicas), pescado plano tienen una puntuación de 88 porque contienen bajas cantidades de mercurio y son una opción segura incluso para niños y mujeres embarazadas.

Bajos en calorías y grasas pero ricos en proteínas, vitamina B1 y fósforo, mantienen saludables nuestros huesos y funciones corporales.

3) Perca

El pescado, como sabemos, siempre es bueno para ti, rico en ácidos grasos Omega 3 - beneficiosos para el corazón - y en proteínas, el pescado está recomendado en cualquier dieta.

La perca incluso logró un puntaje de 89, gracias a su bajo contenido calórico, solo 79 por libra, y su alto contenido de proteínas, 15 gramos por libra. Algunos los llaman peces de roca, pero no es lo mismo: la verdadera perca, a diferencia del pez de roca, vive en agua dulce y pesa menos de tres libras. Son excelentes salteados.

2) chirimoya

Sí, lo sé, no digas nada. Esta fruta impronunciable procedente de Ecuador, Colombia y Bolivia logró un puntaje de 96, siendo rica en vitaminas A, C, B1, B2 y potasio.

El sabor es similar al mango, plátano y piña, y tiene una textura deliciosa, que recuerda a la crema. Para comer chirimoya basta con pelarlas, cortarlas por la mitad, tomar la pulpa y disfrutarla, incluso en ensaladas o batidos.

1) Almendras

El en-plein de las almendras está casi centrado, con una puntuación de 97. Las almendras son ricas en ácidos grasos monoinsaturados, los buenos, reducen la inflamación, son eficaces para aumentar la resistencia a la insulina para reducir el riesgo de diabetes y representan un aliado válido para el buen corazón salud.

También son una buena fuente de vitamina E y proteínas. Y sobre todo también tienen un nombre que entendemos. Y no es poca cosa.

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