El maíz transgénico no es peligroso para la salud ni el medio ambiente
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Anonim

Si antes era cauteloso, probablemente lo seguirá siendo incluso después de leer esta publicación.

En cualquier caso, el 69% de los italianos considera que los alimentos modificados genéticamente son menos saludables que los tradicionales (datos de Coldiretti, que no se conocen realmente por la precisión de las encuestas). O al menos asocian el consumo de OMG con un riesgo para la salud o el medio ambiente.

Escepticismo refutado por una investigación realizada por la Scuola Superiore Sant'Anna y la Universidad de Pisa, publicada en Scientific Reports.

¿Resultado? El maíz transgénico no es peligroso ni para la salud ni para el medio ambiente.

La República habla de ello: es un metaanálisis, que es la revisión de varios estudios publicados sobre el tema, que analizaron más de 21 años de cultivos en Estados Unidos, Europa, Sudamérica, Asia, África y Australia. ¿Por qué 21 años? Porque tantos han pasado desde 1996, año en que se inició el cultivo de maíz transgénico, hasta 2016, año en que se completó la obra.

El estudio encontró que el mayor rendimiento en comparación con la agricultura tradicional, del 5,6% al 24,5%, se asocia con una menor presencia de contaminantes en los alimentos, las infames micotoxinas (-28,8%) y fumonisinas (-30,6%). Además, la presencia de insectos infestantes disminuye en los cultivos de maíz transgénico.

“La disminución de estas sustancias en el grano de maíz modificado genéticamente puede tener efectos muy significativos para la salud humana”, es la síntesis de los autores de la investigación.

Mientras tanto, cada vez hay más países "libres de transgénicos", una lista que incluye a casi todos los países miembros de la Unión Europea. Solo España y Portugal siguen sembrando OGM, pero cada vez en menor medida: en 2017 las hectáreas plantadas con OGM cayeron de 136.338 a 130.571, según la fundación de investigación francesa Inf'OGM.

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