Video: Caviar y champagne: trece mil euros en Vieste para despegar un Capriccio
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 12:32
La noticia nos trae de vuelta como por casualidad a una Italia pobre pero hermosa: cinco oligarcas holandeses de vacaciones en el Gargano. Un restaurante de pescado en el muelle. El recibo de trece mil euros (actualizamos los estereotipos, no todos los oligarcas son rusos, y no todos van a Forte dei Marmi).
Tranquilo, si ya has solicitado el papel de especiales indignados, relájate, este no es el único clásico apto para turistas, no hay cuentas falsas, menús fraudulentos ni precios inflados. Incluso si en la temporada de recibos de setenta y dos euros (por 3 tiramisú más tantos capuchinos) y sesenta y cuatro (por 4 helados) sería legítimo pensar que sí.
En cambio, hay un aspirante a Briatore, Leonardo Vescera, el chef y propietario del "restaurante en el mar" Capriccio di Vieste con experiencias incluso en el Palacio de Buckingam, que primero hace alarde del recibo a los cuatro vientos porque ser milagroso por los multimillonarios no es un deporte para todos. Entonces, pasa la antífona, que el Capriccio corre el riesgo de convertirse en el símbolo campesino del verano, relegado a la historia por las facturas prohibitivas de los turistas tontos, retrocede torpemente citando el menú degustación de 48 euros.
Pero mantengamos los hechos.
Los trece mil euros equivalen a lo que comieron y bebieron los cinco holandeses. Es difícil pagar menos de 3.250 euros cada uno pidiendo una sopera de caviar de medio kilo (NB: en el recibo batido torpemente a modo de risotto, pero ni siquiera el pan de oro de Gualtiero Marchesi podía costar 6000 euros). Sobre todo si a la sopera le sigue el marisco crudo a partir de 50 euros por cabeza y 500 euros de bogavante.
En cuanto a la bebida: ¿qué va mejor con el caviar en Krug Gran Cuvèe o Krug Vintage? ¡Y no querrás terminar una cena sin grappa! Ciertamente 50 euros de Bric del Gaian están bien gastados.
Frente al recibo, los turistas no levantaron ni la mitad de una ceja, pagando con tarjeta de crédito y agradeciéndoles la hospitalidad. Y como estaban allí, también se llevaron unas botellas de champagne para la cocina del yate que los lleva de vacaciones. Sentimientos de culpa: cero.
Mucha satisfacción también para La Voce di Vieste, el periódico local que primero dio la noticia, luego relanzado por los nacionales. Cuando Rai llegó al lugar, haciendo del billete de 13 mil euros un caso nacional, así como algunas preguntas sobre precios, aquí está el retroceso del propietario que sacó los aperitivos de 5 a 10 euros, señalando que si pides Krug, bogavante y caviar 13.000 euros los puedes encontrar a la espalda en cualquier restaurante del mundo.
Ahora bien, habiendo dicho que en estos días nada es más indigerible que la ostentación, sobre todo para los que se han quedado en casa para descongelar linguine allo scoglio Quattro Salti In Pan, permítanme un juego, o mejor dicho dos:
Juego bajo el paraguas # 1: mira el resumen de la mesa y la factura. Cuenta las botellas de Krug. ¿Notaste algo extraño?
Juego bajo el paraguas # 2: ¿quieres explicar que hay mejores formas de burlarse de 13.000 euros que el caviar y el champán, o te rindes?
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