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Lo mejor que puedes comprar en NaturaSì en 10 productos gourmet
Lo mejor que puedes comprar en NaturaSì en 10 productos gourmet

Video: Lo mejor que puedes comprar en NaturaSì en 10 productos gourmet

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Anonim

Deje caer esta frase descuidadamente en la próxima cena con amigos: "No nos rasgamos el pelo por la biografía a toda costa".

Los enfrentamientos verbales seguirán para ser contados a los nietos - tenga la seguridad - ya que el mundo parece estar dividido entre el único camino de salvación y la mierda que se puede gastar con fines de lucro.

Ocurre que NaturaSì, una cadena de supermercados especializada en alimentos orgánicos o, según la descripción anterior de Dissapore, "una cadena que se ubica dentro del rango del insurreccionalismo orgánico, el anarco-fanatismo", ha fundado sus casi 100 puntos de venta italianos. justo en la biografía.

Tiendas amigables con los veganos pero más generalmente alineadas éticamente: poca carne, legumbres y lluvia de cuscús, numerosas variedades de calabaza que cambian con la ubicación de la tienda, infusiones y tés de hierbas.

Con el límite de dar espacio a los llamados "orgánicos industriales", o productos que se mantienen dentro de los límites de la certificación para tranquilizar a los clientes y obtener precios altos, pero no demasiado discontinuos en comparación con los de los supermercados, estoy pensando por ejemplo. de Fior Fiore Coop, Sapori & Dintorni Conad, o incluso ciertas líneas de productos Lidl y Eurospin.

Eso sí, ir a NaturaSì y seleccionar para ustedes otros lectores éticos y conscientes de las etiquetas diez productos gourmet que valen la pena el viaje fue un verdadero placer.

10. Copos de maíz

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"Bello NaturaSì, pero déjanos medio sueldo": si tuviera un euro por cada vez que lo oyera, haría las compras todos los días en NaturaSì. Sin embargo, al aplicarlo, nos damos cuenta de que algunos productos cuestan tanto como los de los supermercados clásicos. No te preocupes, no tienes que pasar tardes enteras en las estanterías, la sencillez de la comida será tu brújula.

Ecor Corn Flakes por ejemplo: obtenidos con maíz ecológico y endulzados únicamente con almíbar de arroz, sin necesidad (y costes) de grandes campañas publicitarias, cuestan menos que los de las marcas más famosas (generalmente entre 6, 5 y 8, 5 euros).

Ecor: memoriza esta palabra. Es el nombre de una línea que une muchos productos, sin embargo vendidos a precios justos.

PRECIO POR KILO: 5,50 euros

9. Cerveza pombier

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Las estanterías de NaturaSì están repletas de productos de despensa que hacen las delicias de los gourmets curtidos: mermeladas de queso, mieles de todas las variedades, alga nori de una cadena de suministro controlada para preparar sushi casero pensando en la sostenibilidad.

También hay quesos y embutidos, con opciones que no estimulan mucho nuestra curiosidad, carnes (pocas y caras) y mucho más. Pequeño, el departamento de alcohol todavía merece atención, especialmente para aquellos que han recibido disparos con biodinámica. El Trentino Sidrobirrificio aparece entre las cervecerías seleccionadas.

Aparte de la sidra probamos PomBier: bebible, a pesar del color opalescente, refrescante, fragante, con jugo de manzana del Val di Non, nada apetecible. Nada demasiado estructurado, eso sí, ni demasiado caro: es una cerveza artesanal con un retrogusto agradable y no dulce, que realza la fruta.

Ingredientes: malta de cebada, zumo de manzana, lúpulo, levadura.

PRECIO POR LITRO: 6, 40 euros

8. Cognà

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Te lo dijimos: NaturaSì está bien abastecida en términos de mermeladas y mermeladas. Hay sobre todo Cascina Rosa, una finca en la zona de Cuneo, donde la combinación de compotas y quesos famosos era una costumbre mucho antes de que se pusiera de moda. Mosto de uva y salsa de frutas frescas o secas (como siempre, cada quien tiene su propia receta), que hierve desde hace mucho tiempo, se ha convertido en un culto en las tiendas especializadas.

Si te preguntas por qué la respuesta es esta: extremadamente delicada, no ataca la comida con la que va maridada, la acompaña. La dulzura del membrillo y la grasa de las avellanas contrarrestan el sabor del típico vino Dolcetto ácido.

Ingredientes: Mosto Dolcetto, Peras Madernassa, Membrillos, Higos, Avellanas Tonda Gentile Trilobata, Clavo, Canela.

7. Orecchiette la tierra y el cielo

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Más que un nombre, es una tirata saludable: “Pasta italiana de sémola de trigo duro ecológico, molida a la piedra y secada a baja temperatura”. Y sin siquiera una coma.

Neto de modas, en este caso hay mucha sustancia. La Terra e il Cielo es una cooperativa de la región de Marche que garantiza los precios de proveedor del trigo orgánico, como si el modelo de comercio justo se aplicara a Italia en lugar de a los países en desarrollo. Una buena pasta con un precio acorde con otras marcas del mismo nivel.

PRECIO POR KILO: 5, 3 euros

6. Galletas de mantequilla Kamut

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Aunque NaturaSì, la cadena ecológica, no tiene rival en la distribución de Alce Nero (se puede encontrar de todo, absolutamente de todo), algunos productos de la empresa boloñesa también están disponibles en los supermercados clásicos, especialmente mermeladas y chocolate.

Las galletas son menos habituales y dan lo mejor en la versión Kamut: fragantes, con un porcentaje nada despreciable de chocolate y una fragancia duradera, a pesar de la ausencia de grasas de mala reputación. Precio bastante alto pero producto a considerar.

Ingredientes: harina de trigo Kamut khorosan (53%), azúcar de caña orgánico, gotas de chocolate orgánico (14%), aceite de oliva virgen extra orgánico (13%), jarabe de arroz orgánico, miel orgánica, puré de avellana orgánico, gasificantes (lecitina de girasol), sal.

PRECIO PAQUETE: 4,40 euros.

5. Leche de soja con chocolate

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Lamento tener que recordarles a aquellos que están convencidos de que pueden vencer el colesterol haciendo el bien a sus cuerpos, pero, llena de hormonas, la soja sigue siendo una de las plantas más modificadas a nivel genético.

El hecho es que la leche de soja, además de ser saludable, puede ser buena. Esta versión se ha vuelto muy popular, previsible porque el chocolate casi elimina el regusto a cartón.

En cualquier caso, buscar leche de soja de NaturaSì o la aguja en el clásico pajar es prácticamente lo mismo. Por suerte nos gusta el cacao Isola Bio Soja, menos denso que otros y con un sabor nada artificial.

Ingredientes: agua, azúcar de caña orgánica, soja italiana orgánica (8%), cacao (3%), estabilizante: carragenina, sal marina.

PRECIO POR LITRO: 2,85 euros

4. Crema balsámica orgánica

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No nos escondamos detrás de un dedo: tarde o temprano el glaseado de vinagre balsámico, tentador y dulce (muy dulce, demasiado dulce), nos hizo capitular. Jugando al pequeño chef que decora el plato de gotitas negras, nos hemos olvidado los porcentajes de azúcar que se muestran en la lista de ingredientes.

Existen las variantes más saludables, sepa esto. En este caso, la salsa agridulce se basa en Vinagre Balsámico de Modena I. G. P (80%), mosto de uva concentrado orgánico y goma xantana para espesar. Eso es todo.

PRECIO POR KILO: 20,7 euros

3 huevos

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Tengo un amigo, una emanación del campesino anticuado, un poco alpino maloliente y un poco burgués para ser precisos, que insiste en recordarme cómo las gallinas criadas en el suelo suelen ser tan infelices como sus colegas confinados en espacios microscópicos. Especialmente cuando seis de sus huevos se venden por alrededor de 1 euro.

Diferente es el caso de esta empresa, Cascina Mana (Monastero di Savigliano, CN), que produce "huevos blancos frescos de agricultura ecológica" capaces de cambiar la idea de huevos que los urbanitas con pocas oportunidades de escapar de la ciudad han hecho en años recientes.

PRECIO: 2, 15 euros (por 4 huevos)

2. Té de hierbas Pukka

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Tuvimos la oportunidad de opinar sobre las infusiones Pukka, clasificadas por primera vez en la Prueba de Cata dedicada por Dissapore a la categoría de infusiones chic, disponibles en tiendas como Eataly, Altromercato y, por supuesto, NaturaSì.

Es precisamente en la cadena alimentaria ecológica donde los tés de hierbas Pukka encuentran su expresión más amplia, estando disponibles para todos los gustos.

GAMA DE PRECIOS: 4, 75 euros / 4, 99 euros

1. Crema de avellanas

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Si usted, como nosotros, está acostumbrado a revisar las etiquetas antes de comprar cualquier alimento, estará de acuerdo en que encontrar una crema de avellanas que contenga 100% avellanas es bastante raro. En general, porcentajes similares son prerrogativas de diferentes lugares, como los Earth Markets promovidos por Slow Food.

Aquí, en cambio, entre las estanterías de NaturaSì, junto a los nutelloides endulzados con azúcar de caña y amalgamados con aceite de girasol, siempre mejor que el aceite de palma - te oigo decir - pero con porcentajes de avellana que rondan el 15%, mira este atractivo. crema a base de avellanas tostadas orgánicas (y eso es todo). Una verdadera joya, incluso en el precio.

PRECIO POR KILO: 42, 45 euros

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