Dieta: el 6% de los europeos sigue una dieta vegetariana o vegana
Dieta: el 6% de los europeos sigue una dieta vegetariana o vegana

Video: Dieta: el 6% de los europeos sigue una dieta vegetariana o vegana

Video: Dieta: el 6% de los europeos sigue una dieta vegetariana o vegana
Video: Dieta vegana y vegetariana en pediatría. 2024, Marcha
Anonim

El 6% de los europeos sigue uno dieta vegetariana o vegana. Alemania y Suecia dominan esta elección de alimentos, mientras que en Italia somos testigos de una tendencia creciente. Decir esto es una investigación informada por la European Data Journalism Network y relanzada por Sushi Daily, una actividad que ofrece sushi fresco artesanal de calidad en más de 800 kioscos y supermercados de 11 países europeos y que recientemente ha revisado la propuesta relativa a los platos vegetarianos.

Según la investigación realizada entonces por el Periodismo de datos europeo En Red, las ventas de productos "alternativos" a la carne han experimentado un crecimiento exponencial del 451% en los últimos 5 años, con una previsión para 2022 de una facturación en torno a los 6.000 millones de euros.

El análisis muestra que Europa sigue siendo uno de los principales consumidores de carne, pero en los últimos años -explican los analistas- los políticos de los países y los propios ciudadanos se han vuelto cada vez más atentos a las noticias relacionadas con el impacto negativo que tiene la producción de las mismas. la carne involucra a todo el planeta, en particular vinculado a las emisiones de gases de efecto invernadero, tanto es así que Alemania, según informa la Red Europea de Periodismo de Datos, es una de las naciones más sensibles con un 11% de los habitantes que se declara vegetariano”. Suecia le sigue con un 10% e Italia con un 7,1%.

Además, Alemania tiene una participación del 15% en términos de productos. Verduras lanzado al mercado comida y bebida; Gran Bretaña 14%, España e Italia 4%.

Recomendado: