Aperitivos con melón: 10 recetas de verano contra el monopolio del jamón

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificación: 2023-05-24 11:20

Sabemos que, si queremos ofrecerle el mejores entrantes con melón, ciertamente no podemos despedirlo con tópicos: usted se merece más que solo, aunque muy bueno, jamón y melón. Por lo tanto, hemos seleccionado para usted una lista de ideas a veces simples y a veces elaboradas, combinaciones inusuales que se atreven a desafiar la mentalidad común y estimular su imaginación culinaria.

El melón puede ser amarillo, verde, melón, blanco … pero todas las variedades tienen en común un sabor único, con un dulzor más o menos pronunciado que acompaña a una gran cantidad de alimentos. Un poco como la sandía, excelente en pureza pero también incluida en los platos. Deje paso a las especias, las hierbas aromáticas, la sal y la pimienta, las verduras: ¡el verano debe ser agradable y sabroso!

Sumérgete en estos aperitivos con melón, ideas y recetas para tus canapés veraniegos, aperitivos frescos alternativos, apetitosos platos crudos y cocidos con la Cucurbitacea como protagonista.

"Caprese" con pesto de fiordilatte, melón y albahaca

Caprese es sacrosanto y es perfecto en toda su sencillez: mozzarella, albahaca, aceite de oliva virgen extra, tomates. Parada. Sin embargo, es fácil hacer la vista gorda ante las reinterpretaciones, porque es una receta que se presta a una lista infinita de ingredientes. El melón es uno de ellos: en rodajas o en cubos, junto con fiordilatte y algunos tomates amarillos y cubierto con un pesto rápido de albahaca. ¿Qué tal si? De lo contrario, agregue el melón a nuestra caprese muy especial.

Brochetas de melón, lima y camarones

Langostinos marinados en abundante lima y guindilla, colocados en un asador alternándolos con melón y bien dorados en un plato o parrilla: ¿imagina qué explosión de sabores? Lo es, y con la máxima sencillez de poner en práctica incluso en el último minuto si el estado de ánimo te cambia o si hay invitados para un aperitivo.

Ostras con salsa de melón

Aquí no estamos bromeando en absoluto. Ya os hemos hablado un poco de las ostras y las mejores opciones para disfrutarlas al máximo, y hoy volvemos a destacar ofreciéndolas con una salsa elaborada con pulpa de melón, sal y ajo. Ver para creer: acompáñalo con un vino blanco fresco o vodka.

Tartar de melón, jengibre y calabacín

Los tártaros siempre se basan en carnes o pescados frescos y crudos, acompañados de salsas o condimentos que equilibren su fuerte sabor. Hoy te ofrecemos uno de melón, para mezclar con atún si quieres, y servido con una salsa a base de jengibre fresco mezclado con menta, ajo y guindilla. Causarás una gran impresión.

¿Melón y jamón? Sí, pero así:

Prometimos no banalidad, y cumpliremos nuestra promesa: no palitos de pan con jamón crudo y rodajas de melón aparte, sino una receta refinada y equilibrada; con ingredientes de alta calidad y un sabor particular.

Aquí está nuestra receta.

Pulpo, mejillones y melón

Ya sea que los hagas brochetas, o los sirvas en raciones individuales, el pulpo y los mejillones siempre son excelentes porque aportan tanto dulzor como salinidad. por eso mismo van muy bien con el melón: agrégalo picado o en puré. En este caso, el melón blanco es genial.

mil hojas

Un milhojas de atún, aguacate y manzana se puede transformar en un aperitivo aún más veraniego, sustituyendo la manzana por melón cortado en rodajas muy finas. Una idea bonita, sencilla pero eficaz si quieres conquistar a alguien o darte un capricho.

Ensalada de melón, queso feta y uvas (cuando esté disponible)

El feta es un queso griego muy compacto y sabroso, que se puede combinar con quartirolo aquí en Italia: con sandía y melón es fabuloso, así como con uvas e higos. Así que aquí hay una idea de una ensalada de verano que se presentará también como aperitivo y amuse bouche: fruta, queso feta, menta, citronette, pimienta, nueces.

Cuscús en vaso con melón y pollo o pescado

Somos parciales, porque no podemos ocultar nuestro amor por el cuscús, que es la solución perfecta para cada ocasión, cada temporada, cada plato (sí, incluso para el postre). Bueno, también va muy bien con melón cortado en cubitos, camarones o pollo, pez espada o pavo.

Gazpacho de melón

El gazpacho es un plato tradicional que se disfruta frío, elaborado con tomates, pimientos, pan y otras verduras. Aquí tienes la receta del clásico andaluz, pero aquí te proponemos probar una versión con el melón como protagonista: en este caso también está bien un poco de tomate (también amarillo) y pan duro, para acompañar con carnes y pescados..

Solo porque aquí estamos hablando de melón, de lo contrario habría más que decir sobre el gazpacho alternativo.