Video: Embutidos: en el Boletín Oficial la obligación de etiquetar con la indicación de origen
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 12:32
Buenas noticias para la industria del video carne curada: también llegó a Boletín Oficial la obligación de insertar la indicación de origen en la etiqueta de productos. El anuncio fue realizado por Ettore Prandini, presidente de Coldiretti.
Más específicamente, el Decreto Interministerial sobre las Disposiciones para "la indicación obligatoria del lugar de origen en la etiqueta de la carne de cerdo elaborada" se publicó en el Boletín Oficial 230.
Prandini afirmó que en un momento tan difícil para la economía, el valor agregado de la transparencia también debe llevarse al mercado. Es importante incluir en la etiqueta la obligación de indicar el país de origen del alimento para combatir de forma más eficaz la competencia desleal al Made in Italy.
Esta nueva obligación permitirá a los 35 millones de italianos que comen embutidos cada semana elegir con seguridad los productos a consumir. Además, este sistema apoyará a las 5 mil granjas de cerdos nacionales dañadas no solo por la pandemia, sino también por la competencia desleal. El problema es que unos 56 millones de jamones llegan del exterior y se utilizan para producir Jamones pasados como Made in Italy.
De hecho, según Coldiretti, tres de cada cuatro jamones vendidos en Italia proceden de carnes extranjeras.
La propia Teresa Bellanova, a finales de 2019, también esperaba un mayor control de las cadenas de suministro de embutidos DOP e IGP.
Recomendado:
Intolerancias y alergias alimentarias: la obligación de etiquetar podría costar a los restaurantes italianos 50 millones de euros
Una vez que has elegido el restaurante entras, te sientas y pides el menú, llegas, pero … ¿qué es esto? Más que un menú, se parece al prospecto del medicamento que afirma diligentemente la presencia de los 14 alérgenos, es decir, los nutrientes como los sulfitos, el gluten, el azúcar y la lactosa que provocan alergias o intolerancias alimentarias en personas sensibles. Escena dos. Mismo restaurante, esta vez el […]
Chianti: la modificación a los límites del azúcar residual está en el Boletín Oficial
Modificó la disciplina para los límites del azúcar residual de Chianti para satisfacer los gustos de los mercados extranjeros. El cambio está en el Boletín Oficial
Mozzarella Gioia del Colle: en el Boletín Oficial la solicitud de Denominación de Origen Protegida (DOP)
Gioia del Colle Mozzarella apareció en el Boletín Oficial con la solicitud de Denominación de Origen Protegida (DOP). Comienza el período de oposición de 3 meses
Carnes y embutidos: luz verde al decreto que obliga a la indicación de origen
La UE da luz verde al decreto que protege las carnes y embutidos Made in Italy, obligando a la indicación del origen en la etiqueta
Carnes curadas, hay ’ ok para la etiqueta con la indicación de origen
Nuevo hito para la protección del Made in Italy, en particular de los embutidos italianos, desde el salami hasta la mortadela pasando por el culatello y los jamones. De hecho, hoy ha llegado la luz verde para la etiqueta con la indicación de origen