Embutidos: en el Boletín Oficial la obligación de etiquetar con la indicación de origen
Embutidos: en el Boletín Oficial la obligación de etiquetar con la indicación de origen

Video: Embutidos: en el Boletín Oficial la obligación de etiquetar con la indicación de origen

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Video: 10.- La protección de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas, nivel nacional y de la UE 2024, Marcha
Anonim

Buenas noticias para la industria del video carne curada: también llegó a Boletín Oficial la obligación de insertar la indicación de origen en la etiqueta de productos. El anuncio fue realizado por Ettore Prandini, presidente de Coldiretti.

Más específicamente, el Decreto Interministerial sobre las Disposiciones para "la indicación obligatoria del lugar de origen en la etiqueta de la carne de cerdo elaborada" se publicó en el Boletín Oficial 230.

Prandini afirmó que en un momento tan difícil para la economía, el valor agregado de la transparencia también debe llevarse al mercado. Es importante incluir en la etiqueta la obligación de indicar el país de origen del alimento para combatir de forma más eficaz la competencia desleal al Made in Italy.

Esta nueva obligación permitirá a los 35 millones de italianos que comen embutidos cada semana elegir con seguridad los productos a consumir. Además, este sistema apoyará a las 5 mil granjas de cerdos nacionales dañadas no solo por la pandemia, sino también por la competencia desleal. El problema es que unos 56 millones de jamones llegan del exterior y se utilizan para producir Jamones pasados como Made in Italy.

De hecho, según Coldiretti, tres de cada cuatro jamones vendidos en Italia proceden de carnes extranjeras.

La propia Teresa Bellanova, a finales de 2019, también esperaba un mayor control de las cadenas de suministro de embutidos DOP e IGP.

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