Tabla de contenido:
- Sopa de calabaza y tostadas
- Sopa de lentejas y castañas
- Sopa de garbanzo
- Sopa de tocino y champiñones
- Sopa de 5 cereales
- Sopa de bacalao y frijoles
- Sopa de espelta y champiñones
- Sopa parmentier
Video: 8 recetas de sopa de otoño para afrontar mejor la temporada
2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificación: 2023-11-26 19:19
No vamos, no mires hacia arriba aburridos, como niños con coliflores hervidas frente a nosotros … somos grandes fans de sopas de otoño y dejaremos que encuentres entusiasmo.
Contamos con un concentrado único de olores, hierbas aromáticas, embutidos, verduras, recetas tradicionales, combinaciones insólitas e irresistibles. los ocho recetas de sopa de otoño que proponemos abrazar la temporada y potenciarla.
Sopa de calabaza y tostadas
La mesa de otoño no lo es sin el inconfundible toque anaranjado de la calabaza. Ella es soberana, naturalmente buena y sabrosa, ligera, versátil. Ya sea aterciopelada o cremosa, si tiene pasta o arroz cocido en su interior, si es delicada o picante, no importa: una sopa a base de calabaza siempre es bienvenida.
Sopa de lentejas y castañas
Lentejas, castañas, aromas, poca luz, aire fresco: ¡qué bonito es el otoño! Y esta sopa es particularmente temática, muy fácil de hacer y con cuerpo, satisfactoria. quieres probar? Aquí está nuestra receta explicada paso a paso.
Sopa de garbanzo
Los garbanzos secos están disponibles todo el año y saben adaptarse perfectamente a cada estación … pero en nuestra opinión ofrecen lo mejor en el frío. Imagínese un buen caldo lleno de repollo negro, unos trozos de chorizo, cebollas, hierbas y unos garbanzos bien cocidos. Ya estás calentando, ¿no?
Sopa de tocino y champiñones
Las setas son las protagonistas en invierno, y son literalmente buenas en todas las salsas. Va bien con pescado, con otras verduras, con legumbres, con carne. En esta sopa decidimos combinarlos con panceta, para tener un aroma y olor final inconfundible. Aquí la receta, irresistible.
Sopa de 5 cereales
La sopa de cinco cereales es una auténtica comida reconfortante: coliflor, brócoli romano, olores, cocción durante casi una hora, queso malga … este es realmente un primer plato (¿o un plato único?) Para hacer en abundancia y para todos. familia. Sugerimos nuestra receta.
Sopa de bacalao y frijoles
El bacalao es el pescado ideal para poner en una sopa: tiene una textura única, mantecoso, cálido y no tiene un sabor distintivo a pescado. Combinado con la cremosidad de los frijoles es el fin del mundo, por eso no podemos esperar a que pruebes esta sopa.
Sopa de espelta y champiñones
Si tienes una de esas bolsas de hongos mezclados en el congelador que no sabes cómo usar, esta receta es para ti. Además, setas frescas y mucho sabor: pimienta, ajo, tomillo. Su apariencia es irresistible, para acompañar quizás con palitos de pan caseros.
Sopa parmentier
Parmentier es una sopa elaborada con patatas, puerros y nata fresca de origen francés, debe su nombre a Antoine-Agustin Parmentier, un agrónomo y nutricionista que trabajó en la corte de Luis XVI … si nunca has oído hablar de él, tú han aterrizado en la parte derecha de la web. Aquí está la receta de este manjar.
Recomendado:
Recetas de otoño: tarta de higos con crema de yogur
En primer lugar, algunos historiadores dicen que el higo era el fruto prohibido en el jardín del Edén, además de la manzana. Es difícil negar, además, que en aquellos días la hoja de parra era un accesorio bastante de moda. Entonces, los higos son una excelente fuente de fibra dietética, y piense, tres higos frescos contienen 348 mg de […]
Todo a tener en cuenta para afrontar una charla seria sobre el gazpacho
Una receta que nos hizo discutir no fue suficiente, elegimos una de esas que crea los desequilibrios más graves jamás vistos. Ciertamente una cuestión de origen, pero también un lenguaje soez que envuelve tradición, territorio, receta familiar y variantes: el gazpacho. El amor abrumador por este plato andaluz me deja ciego y sordo a las llamadas de un […]
Otoño - 5 propuestas gastronómicas para el cambio de temporada
Películas, libros, TV, eventos, aplicaciones. Dissapore ha elegido 5 propuestas gastronómicas para el otoño. Toma nota de los consejos si no quieres quedarte adentro y cuenta las hojas que caen. LIBROS - La verdadera historia de El Bulli y el hombre que reinventó la comida, de Colman Andrews. Mucho pregonado como la primera biografía del célebre […]
Seis bebidas muy calientes para afrontar un invierno muy frío
Frío es frío, ahora podemos hablar de verdadero invierno. ¿Y qué se calienta en un invierno helado? Bueno, además del chocolate, los dulces en general y el amor, ah, el romance, el buen alcohol. Misa así es muy borracha, también porque (rincón del maestro: encendido) es un falso mito que el alcohol calienta. De hecho, ocurre lo contrario. […]
Recetas de patatas, 11 recetas sencillas para causar una gran impresión
Aquí hay 11 recetas con patatas para replicar de inmediato: guarniciones o platos individuales, rellenos, aterciopelados o gratinados. Las patatas son una certeza siempre y en todo caso