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Concurso SINA Chefs 'Cup: como funciona el desafío entre 18 chefs estrella

Concurso SINA Chefs 'Cup: como funciona el desafío entre 18 chefs estrella

Cómo funciona el Sina Chefs Cup Contest, un desafío en 9 veladas itinerantes en las que participan 18 estrellas entre la moda y la gastronomía. Fuimos al escenario de Venecia

Tómate 5 minutos para mirar la casa de Massimo Bottura

Tómate 5 minutos para mirar la casa de Massimo Bottura

¿Cómo es la casa modenesa de Massimo Bottura, el chef de la Osteria Francescana? Hermoso, hermoso, un tributo al arte de vanguardia querido por Lara, la esposa estadounidense del chef modenes. Aquí está el detalle de las habitaciones con el mobiliario de los más famosos diseñadores italianos e internacionales

Massimo Bottura: bistró en el jardín Gucci de Florencia

Massimo Bottura: bistró en el jardín Gucci de Florencia

Gucci abre Gucci Garden en la Piazza della Signoria en Florencia, donde habrá un bistró comisariado por Massimo Bottura, el chef de tres estrellas Michelin de la Osteria Francescana en Módena, así como una boutique con prendas exclusivas y un pequeño museo

Guía Michelin 2018: ¿por que Cracco perdió una estrella?

Guía Michelin 2018: ¿por que Cracco perdió una estrella?

La Guía Michelin 2018 elevó una estrella a Carlo Cracco. ¿Por qué? ¿Cuáles son las verdaderas razones? ¿Por qué estás a punto de cambiar de sitio o por qué comes peor en tu restaurante de Milán? Tratemos de responder

Quién es Norbert Niederkofler, nuevas tres estrellas Michelin

Quién es Norbert Niederkofler, nuevas tres estrellas Michelin

Quién es Norbert Niekerdofler, el chef del restaurante St. Hubertus, dentro del hotel Rosa Alpina en San Cassiano en Alta Badia, que ha ganado tres estrellas Michelin en la edición 2018 de la guía francesa

Cierra la Expo 2015: todos los cocineros que han cocinado

Cierra la Expo 2015: todos los cocineros que han cocinado

Hoy se cierra la Expo 2015 en Milán. Entre las muchas personas a las que agradecer están los chefs, aquí está la lista de todos los chefs que han cocinado en Milán

Massimo Bottura santificado también por Ruth Reichl

Massimo Bottura santificado también por Ruth Reichl

Massimo Bottura cocina dos cenas en Sotheby's, la casa de subastas más famosa del mundo, y Ruth Reichl, excrítica del New York Times, también se enamora de su cocina

Cristina Bowerman y Cups en el mercado de Testaccio

Cristina Bowerman y Cups en el mercado de Testaccio

Que con la estrella Michelin Cristina Bowerman abre Cups, la primera caja de comida callejera con estrella en el mercado de Testaccio

Davide Scabin: el aguijón de la Guía Michelin puede ser una ganga

Davide Scabin: el aguijón de la Guía Michelin puede ser una ganga

Guía Michelin 2016: el único tema que ha provocado que la gente hable de la comida es el descenso del Combal.Zero de Davide Scabin a un restaurante con una estrella. Porque para el chef piamontés podría ser una ganga

Antonino Cannavacciuolo con Lady Gaga en American Horror Story

Antonino Cannavacciuolo con Lady Gaga en American Horror Story

Lady Gaga obliga a Antonio Cannavacciuolo, el chef estrella napolitano de Masterchef 5, a producir American Horror Story, la serie de televisión que interpreta con éxito en Estados Unidos. Será un cameo

Schiscette estrellado en la pausa del almuerzo: gasto mi dinero como quiero

Schiscette estrellado en la pausa del almuerzo: gasto mi dinero como quiero

La pausa para el almuerzo entra en el tarro de cristal y se llena de estrellas con Jarit. También puedes comprarlos online, calentar y comer las recetas de los chefs más conocidos

Aceite o mantequilla: ¿de qué lado estás?

Aceite o mantequilla: ¿de qué lado estás?

Aceite o mantequilla, ¿de qué lado estás? Preguntamos a 4 chefs, en el cartel Pro-Olio Ilario Vinciguerra y Tano Simonato, en el cartel Pro-Burro Philippe Léveillé y Andrea Berton. ¿Y de qué lado estás?

El chef Benoit Violier puede haberse suicidado por una estafa millonaria

El chef Benoit Violier puede haberse suicidado por una estafa millonaria

Según la revista de negocios suiza Bilan, el suicidio de Benoit Violier, un chef franco-suizo de tres estrellas Michelin, tendría que ver con una estafa millonaria que tuvo lugar en 2015 y fue diseñada por una bodega suiza

Cómo responde un chef a las críticas: la lección de Thomas Keller

Cómo responde un chef a las críticas: la lección de Thomas Keller

El chef Thomas Keller escribe un mensaje de disculpa pública en su perfil de Facebook después de la dura tajada del New York Times en Per Se, su restaurante de $ 1,000 por persona

Niko Romito vs. Francesco Sposito: ese plato se copia

Niko Romito vs. Francesco Sposito: ese plato se copia

Niko Romito, chef tres estrellas Michelin del restaurante Reale Casadonna en Castel di Sangro, acusa de plagio a su colega Francesco Sposito del restaurante Taverna Estia en Brusciano, Nápoles, quien responde amenazando con una demanda

Demanda de Heston Blumenthal: ¿a quién pertenece el nombre Fat Duck?

Demanda de Heston Blumenthal: ¿a quién pertenece el nombre Fat Duck?

¿Qué lleva a un chef de múltiples estrellas como Heston Blumenthal a amenazar con una demanda contra el propietario de un pequeño bistró en Francia? El nombre del lugar, Fat Duck, es peligrosamente similar a The Fat Duck

Los 5 comerciales más vergonzosos jamás hechos por chefs

Los 5 comerciales más vergonzosos jamás hechos por chefs

Chefs y comerciales: una relación muy estrecha. Para pagar las facturas de los restaurantes con estrellas, los chefs se prestan a publicitar productos de dudoso valor nutricional. ¿Cuáles son los 5 comerciales más vergonzosos jamás hechos por chefs?

10 platos italianos con estrellas demasiado buenos para decir que no

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El sitio web Great Italian Chef ha creado un ranking de los 10 platos más bellos en los menús de los chefs italianos con estrellas. Domina Fabrizio Marino, del restaurante vegetariano Joia de Milán, también presenta a los hermanos Costardi y Pino Cuttaia

Cannavacciuolo: si la clase de cocina se lleva a cabo en el Estadio Olímpico

Cannavacciuolo: si la clase de cocina se lleva a cabo en el Estadio Olímpico

¿Qué dice de nosotros el hecho de que el chef Antonino Cannavacciuolo, protagonista de Masterchef y Cucine da Incubo, decida alquilar el estadio olímpico para una clase de cocina organizada por su Academia?

Catering: ¿Uliassi ha cocinado tu boda o la graduación de Eugenio Boer?

Catering: ¿Uliassi ha cocinado tu boda o la graduación de Eugenio Boer?

Catering también se convierte en autor con la etiqueta de 10 grandes chefs italianos, desde Mauro Uliassi a Eugenio Boer, de Moreno Cedroni a Eugenio Roncoroni, de Wicky Pryan a Cristiano Tomei. ¿Podrás comer bien incluso en una ceremonia?

Il Buonappetito: Soncini y Ceraudo, girl power entre los chefs

Il Buonappetito: Soncini y Ceraudo, girl power entre los chefs

Maria Grazia Soncini y Caterina Ceraudo son cocineras divididas por una generación y unidas por la estrella Michelin, para los restaurantes La Capanna di Eraclio, en Codigoro, y Dattilo, en Strongoli. Ahora una cena a cuatro manos los une

Después de Cinque, Enrico Bartolini abre dos bistrós en Milán

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Enrico Bartolini tiene cinco estrellas Michelin con cuatro restaurantes diferentes. Pero no tiene la intención de detenerse, acaba de abrir Cinque, dentro de Fico Eataly World, y ahora anuncia dos nuevos bistros en Milán

Il Buonappetito: te gastarías 199 € para ir a Cannavacciuolo, pero ¿a trabajar?

Il Buonappetito: te gastarías 199 € para ir a Cannavacciuolo, pero ¿a trabajar?

¿Gastarías 199 euros para ir a la Villa Crespi de Antonino Cannavacciuolo? Pero no para comer allí, sino para trabajar un par de horas en las cocinas con los cocineros, aprendiendo tres platos. Es uno de los regalos navideños que se pueden adquirir en la web del chef

Mario Batali, acusado de acoso sexual, se suspende de sus restaurantes

Mario Batali, acusado de acoso sexual, se suspende de sus restaurantes

Mario Batali, chef estadounidense y empresario de origen italiano, socio de Joe Bastianich en 25 restaurantes de Estados Unidos y de Oscar Farinetti en todos los Eatalys de Sudamérica y Norteamérica, fue acusado por cuatro mujeres de acoso sexual

Antonia Klugmann: como ha cambiado el nuevo juez de Masterchef

Antonia Klugmann: como ha cambiado el nuevo juez de Masterchef

Antonia Klugmann, 28 años de Trieste, chef del restaurante L'Argine di Vencò, en la provincia de Gorizia, sustituye a Carlo Cracco como juez de Masterchef 7. Conozcámosla mejor en esta entrevista

Carlo Cracco y Rosa Fanti se casan en enero

Carlo Cracco y Rosa Fanti se casan en enero

Enero de 2018 será un mes ajetreado para Carlo Cracco. El chef veneciano no solo abrirá su nuevo restaurante en la Galleria de Milán, sino que ha decidido casarse con Rosa Fanti, con quien vive desde hace 10 años y tiene dos hijos, Pietro y Cesare

Adiós a Gualtiero Marchesi: ¿qué pasa ahora con su restaurante?

Adiós a Gualtiero Marchesi: ¿qué pasa ahora con su restaurante?

¿Qué pasa con el restaurante milanés de Gualtiero Marchesi ahora que el gran chef ha muerto? Y aparte de "Marchesino", ¿qué será del legado gastronómico dejado por el más famoso de los chefs italianos?

19 villanos memorables dedicados por Gualtiero Marchesi a sus más queridos enemigos

19 villanos memorables dedicados por Gualtiero Marchesi a sus más queridos enemigos

Gualtiero Marchesi revolucionó la cocina italiana, pero el chef milanés recientemente fallecido también fue memorable por las entrevistas. Aquí están sus enemigos favoritos y villanos memorables dedicados a ellos en orden alfabético

La muerte de Gualtiero Marchesi: porque era el más famoso de los cocineros italianos

La muerte de Gualtiero Marchesi: porque era el más famoso de los cocineros italianos

Gualtiero Marchesi murió a los 88 años. En este retrato intentamos entender por qué fue el más famoso de los chefs italianos

De corazón y coraje: lo que encuentras en el nuevo libro de Antonia Klugmann

De corazón y coraje: lo que encuentras en el nuevo libro de Antonia Klugmann

Para Giunti se publica "Di cuore e di coraje", biografía de Antonia Klugmann, juez de MasterChef y chef estrella del restaurante L'Argine di Vencò, en la provincia de Gorizia. Aquí hay algunas vistas previas

Il Buonappetito: si en Wikipedia hay Gegia pero no Niko Romito

Il Buonappetito: si en Wikipedia hay Gegia pero no Niko Romito

No sé quién debería remediar esto, pero en Wikipedia no hay Niko romito, Mauro Uliassi, Enrico Crippa, Ciccio Sultano y otros de los chefs más famosos de Italia. Por otro lado, está Gegia

El funeral de Gualtiero Marchesi

El funeral de Gualtiero Marchesi

El funeral de Gualtiero Marchesi ha tenido lugar hoy en Milán. Cientos de milaneses que le rindieron homenaje, muchos chefs y restauradores famosos de la ciudad. Los nietos del músico lo saludaron con las notas de Bach

El chef personal de los jugadores de fútbol que gana 500 libras esterlinas al día

El chef personal de los jugadores de fútbol que gana 500 libras esterlinas al día

Jonny Marsh, un chef estrella de 26 años, gana £ 500 al día como chef personal de algunos futbolistas en el Manchester City, el equipo de la Premier League. Y lanza una moda que pronto podría llegar a Italia

¡El especial UPAS Buonappetito: Gennaro Esposito llega a “Un posto al sole”

¡El especial UPAS Buonappetito: Gennaro Esposito llega a “Un posto al sole”

Sorpresa en "Un posto al sole", la telenovela Rai 3 filmada en Nápoles. Entre los actores aparece el chef Gennaro Esposito en la parte de sí mismo

¿Burgués? ¿Cocina en exhibición, Barbieri? Insoportable: Raspelli vota por cocineros de televisión

¿Burgués? ¿Cocina en exhibición, Barbieri? Insoportable: Raspelli vota por cocineros de televisión

El crítico gastronómico, Edoardo Raspelli, dio las notas a los cocineros de la televisión. Casi todos fallan, ¿lo peor? Alessandro Borghese y Benedetta Parodi

Il Buonappetito: ¿un cocinero de ensueño o una pesadilla? No mezcles las piezas del rompecabezas

Il Buonappetito: ¿un cocinero de ensueño o una pesadilla? No mezcles las piezas del rompecabezas

Intentamos componer el cocinero perfecto agregando las virtudes de 10 chefs. Pero tenga cuidado de no mezclar las piezas del rompecabezas. De lo contrario, el cocinero de los sueños se convierte en el cocinero de la pesadilla

Carlo Cracco se casa hoy con Rosa Fanti

Carlo Cracco se casa hoy con Rosa Fanti

Carlo Cracco se casa hoy en el Palazzo Reale de Milán con Rosa Fanti. Debido a la notoriedad, el chef de Vicenza tuvo que renunciar a la idea de una fiesta sorpresa

Paul Bocuse está muerto

Paul Bocuse está muerto

Paul Bocuse, un chef francés considerado entre los mejores del mundo, ha fallecido. A la cabeza de un verdadero imperio de la restauración internacional, fue uno de los inventores de la "nouvelle Cousine"

¿Le darías a Antonino Cannavacciuolo 728,34 euros por "arreglar" el restaurante?

¿Le darías a Antonino Cannavacciuolo 728,34 euros por "arreglar" el restaurante?

Las entradas para el curso para aspirantes a restauradores de éxito que el chef Cannavacciuolo celebrará en el Assago Forum los días 28 y 29 de mayo tienen un precio de 179 a 728 euros. ¿Lo gastarías para participar en el curso intensivo?

Il Buonappetito: Diego Rossi, el chef de Tripe que lo entendió todo

Il Buonappetito: Diego Rossi, el chef de Tripe que lo entendió todo

Uno de los chefs italianos que ha destacado en los últimos años es Diego Rossi, chef de Trippa, la nueva trattoria de Milán. Extrovertido, prefiere los platos sencillos, que en realidad se cocinan como él, sencillos no son para nada