El panettone de Iginio Massari ya no se puede comprar online, el famoso pastelero de Brescia ha suspendido las ventas en su tienda virtual por demasiados pedidos
ChefCuisine es la máquina que prepara platos calientes. Funciona como una máquina de café, solo inserta las cápsulas al vacío y cocina platos dignos de un chef estrella, como Ann Sophie Pic
Para luchar contra la dura competencia de los rivales y renovar su oferta, McDonald's está probando dos novedades en Inglaterra: una nueva hamburguesa gourmet y servicio de mesa
Existe polémica por los desnudos cubiertos de los museos capitolinos con motivo de la visita del presidente iraní Rouhani. Francia, por su parte, cancela una cena de estado para no eliminar platos y vinos franceses del menú
¿Existe una forma práctica y rápida de reconocer los huevos frescos de los que no lo son? Sí, te lo mostramos en un video y en un dibujo
Después de iniciar la FDA, la agencia estadounidense de seguridad alimentaria, bloquea las importaciones de salmón transgénico
Cómo convertirse en el perfecto comedor de sushi en Milán. Guía en tres puntos: elige el restaurante Yokoama, pide sushi en casa con Foodora, lee el libro de Jiro Ono
Ferrero contra Choco, una extensión de la cadena de supermercados belga Delhaize, porque evoca a Nutella pero no tiene chocolate. Sin embargo, los jueces belgas rechazan la denuncia
Las ostras son el alimento imperdible en la cena de San Valentín. Pero antes de comerlos, desacreditemos las creencias y clichés que los rodean. Aquí hay 5 mitos sobre las ostras para disipar
Un artículo sobre el uso de celulosa y pulpa de madera en la producción de queso tipo parmesano rallado revela que el umbral presente en muchos productos estadounidenses es mucho más alto que el límite permitido
Silvio Berlusconi se habría convertido en vegetariano. ¿Sincero respeto por los animales o cálculo político? Lo que dice la conversión inesperada sobre los italianos
Según el sitio web de Dagospia y las predicciones de esta Lady Coratella, Erica Liverani de Ravenna ganó la quinta edición de Masterchef
Franco Ruta, dueño de la Antica Dolceria Bonajuto y padre del chocolate Modica, falleció
Para reducir el desperdicio de alimentos, veamos qué alimentos pueden gotear en el bote de basura incluso después de la fecha de vencimiento
El queso más caro del mundo se elabora con leche de burra y cuesta más de 100 euros el kilo. Pero aún no está claro quién inventó el procedimiento para transformar la leche de burra en queso
La divertida respuesta de Burger King a un anuncio de McDonald's en Francia que destaca la amplia distribución de sus restaurantes en el país
El chocolate artesanal es la tendencia del momento por lo duro y puro de lo pequeño es hermoso. Pero, ¿estamos seguros de que lo sabemos todo, sin depender de tópicos? Aquí tienes 7 mitos sobre el chocolate artesanal para disipar
La historia de Lorenzo Getti, el joven de 28 años de Cesena que, para salvarse del bloqueo de las importaciones a Rusia, produce quesos italianos y embutidos en Moscú
Oscar Farinetti, el fundador de Eataly, explica Internet a la escuela de DP y ataca a TripAdvisor: "una mierda"
Europa ha levantado el arancel sobre el petróleo tunecino y ha aumentado las importaciones en 35.000 toneladas al año, una medida válida solo por dos años con prohibición de prórroga. Entonces, ¿por qué estamos protestando?
De qué habla Cooked, la docu-serie creada por el director David Gelb para Netflix, protagonizada por Michal Pollan, autor de El dilema del omnívoro
Kopi Luwak, el café indonesio más caro del mundo, elaborado con las bayas de una planta ingerida y excretado a través de los excrementos por la civeta de la palma, se convierte en un nuevo caso de comida cruel como el foie gras
Defender la causa vegetariana es una cosa. ¿Pero los veganos se sienten representados por los que amenazan con palizas como los fanáticos animalistas con Giuseppe Cruciani de La Zanzara o con Camillo Langone tras un episodio de Fuori Onda en La 7? ¿Quiénes son las verdaderas bestias?
Después de la Pascua y las comidas gigantescas, debes ponerte en forma. Te contamos cómo afrontar la dieta detox tras las vacaciones siguiendo las sugerencias de un centro de belleza
La ciencia lleva un tiempo estudiando las cosas que comemos, estamos más informados pero resisten muchos falsos mitos relacionados con nuestra dieta. ¿Cuáles son los principales mitos sobre los carbohidratos? Veamos juntos las creencias populares sobre la pasta, el arroz, el pan, la pizza y los cereales
Una artista estadounidense, Laureen Purnell, lucha contra el desperdicio de alimentos a su manera. Aquí están las fotos de sus hermosos platos elaborados solo con sobras de comida
Una nariz electrónica utilizada por Coop Italia reconoce el aceite 100% italiano mediante una huella aromática. La nueva herramienta contra la falsificación funciona así
Según un estudio realizado por científicos de la Universidad de Cornell, una dieta vegetariana prolongada puede provocar cambios genéticos que aumentan el riesgo de contraer cáncer
Cuantas más papilas gustativas tenga en la lengua, menos grasa ganará. Esto fue descubierto por un estudio de la Universidad de Milán que identificó una relación de causa y efecto entre el número de papilas gustativas y los problemas de peso excesivo
Según una regla popular, si recoges un alimento que se ha caído al suelo en 10 segundos, aún puedes llevártelo a la boca; de lo contrario, tendrás que tirarlo a la basura. La ciencia interviene y explica que la práctica no es tan higiénica como pensamos
Naturà, el primer jardín de infancia vegano de Italia, abre en Milán, en la zona de Città Studi. No falta polémica, algunos neuropsiquiatras denuncian el riesgo de anorexia
Le Iene, el programa Italia 1, reúne a un activista por los derechos de los animales y Giuseppe Cruciani, director de La Zanzara, en una doble entrevista. Del encuentro surge lo peor de ambos mundos, el de los provocadores y el de los Nazivegans
Con unos ingresos de 10.000 millones de euros, Ferrero supera a Nestlé y se convierte en la tercera multinacional de chocolate más grande del mundo. Pero el principal mercado de referencia ya no es Italia a pesar de que el único accionista sigue siendo la familia Ferrero
Gwyneth Paltrow reveló su reciente interés en la apiterapia al New York Times. En particular para la práctica de ser picado deliberadamente por abejas, cuyo veneno ahora está certificado como botox natural
Giuseppe Cruciani y La Zanzara, el programa de Radio 24, continúan provocando a los llamados Nazivegans con un video filmado en el supermercado, donde un editor del programa finge ser miembro de la policía vegana para disuadir a los clientes de comprar carne
Aquí está el video de la vergonzosa carbonara francesa propuesta por el sitio Demotivateur que está indignado en Italia. Y además del daño, el insulto: en el video está el logo de Barilla, e incluso la marca ha negado haber participado en la creación de la receta
El Parlamento Europeo rechazó la denominada etiqueta semáforo aplicada a los alimentos en Reino Unido, que penalizaba a muchos productos italianos: Parmigiano Reggiano, Jamón de Parma, Tortellini y Nutella. Una buena señal para el Made in Italy
Bari, el comedor escolar para niños celíacos cuesta tres veces más que los niños que no lo son: de 1.100 a más de 3 mil euros al año. La Asociación Italiana de Celíacos denuncia el caso
El mercado de Porta Genova cerró después de acumular más de 1 millón de euros en deuda, con la ejecución de activos por parte de agentes judiciales. Pero ahora Andrea Rasca, propietaria de la marca Mercato Metropolitano, quiere reabrirlo
Según una investigación de la Universidad Médica de Graz, los vegetarianos y veganos serían menos saludables y con una menor calidad de vida que los omnívoros, y con una mayor probabilidad de contraer enfermedades graves