Comer fuera 2023, Diciembre

20 comida callejera en Milán: quizás no todos lo sepan

20 comida callejera en Milán: quizás no todos lo sepan

20 direcciones para encontrar comida callejera también en Milán, incluidos panzerotti y restaurantes asiáticos, focaccia y tacos, panelle y kebab

Helado artesanal: las inauguraciones más esperadas de 2016

Helado artesanal: las inauguraciones más esperadas de 2016

Con la llegada de la primavera, el helado artesanal se prepara para vivir una nueva temporada intensa. Destacamos las inauguraciones más esperadas de 2016 entre las heladerías, en todas las zonas de Italia

¿Cómo se cocina una hamburguesa en el asiento de una Harley Davidson?

¿Cómo se cocina una hamburguesa en el asiento de una Harley Davidson?

Leon Borja, un brasileño que se mudó a Londres, es un motociclista-chef, es decir, un motociclista que cocina hot dogs y hamburguesas directamente en su Harley Davidson

Inventó el horno para bicicletas para vender pizza en Copenhague

Inventó el horno para bicicletas para vender pizza en Copenhague

Un pesaro de 35 años inventa el horno-bicicleta, una pizzería itinerante sobre ruedas, para vender pizza en Copenhague, Dinamarca, la capital europea de las bicicletas. Esta es su historia

La comida callejera se ha apoderado de Roma: 50 direcciones que no debe perderse

La comida callejera se ha apoderado de Roma: 50 direcciones que no debe perderse

En Roma se ha producido una auténtica revolución de la comida callejera, con la comida callejera cada vez más protagonista. Aquí tienes 50 direcciones de comida callejera que no debes perderte en la capital

Florencia: 8 nuevos quioscos de comida callejera en Santa Maria Novella

Florencia: 8 nuevos quioscos de comida callejera en Santa Maria Novella

Desde hoy en Florencia comida callejera italiana en el patio exterior de la Palazzina Reale, anexa a la estación de Santa Maria Novella. 8 los nuevos kioscos, te contamos que son

Dog Sweet Dog: los perros merecen un camión de comida, seamos sinceros

Dog Sweet Dog: los perros merecen un camión de comida, seamos sinceros

Los perros, nuestros perros, después de la apertura de las instalaciones dedicadas en los últimos años, ahora también tienen un camión de comida para ellos. Así es Dog Sweet Dog, un apecar con pienso activo para perros en Milán y sus alrededores

180 dólares: el ramen vendido por peso de oro, literalmente

180 dólares: el ramen vendido por peso de oro, literalmente

Existe el ramen más caro del mundo. Lo sirven en Koa, un restaurante japonés en Manhattan, y cuesta 180 dólares, casi 160 euros al cambio

La pizza más larga del mundo: ¿récord o desperdicio inútil?

La pizza más larga del mundo: ¿récord o desperdicio inútil?

Después de cada nuevo disco relacionado con la alimentación, surgía la polémica. ¿Eventos útiles para la promoción de un producto o desperdicio de alimentos inútiles? Lo mismo sucedió después del récord de la pizza más larga del mundo establecido en Nápoles

Bombamisú: Tiramisú transformado en comida callejera

Bombamisú: Tiramisú transformado en comida callejera

El chef de tres estrellas Michelin Niko Romito ha transformado la bomba, una preparación clásica de pastelería, en Bombamisù, una interpretación de la comida callejera de Tiramisù

Quesos: 15 tiendas para nerds como nunca antes las habías visto

Quesos: 15 tiendas para nerds como nunca antes las habías visto

Deja cualquier otro plato o tú que entres, estas son las 15 mejores queserías de Italia, donde el verdadero nerd se siente como en casa

7 mitos sobre Eataly desmentidos por Oscar Farinetti

7 mitos sobre Eataly desmentidos por Oscar Farinetti

Entrevista en video exclusiva con Oscar Farinetti. El fundador de Eataly disipa 7 falsos mitos que circulan sobre él y su criatura

Amalfi adora el helado: nadie hace cola Paul McCartney

Amalfi adora el helado: nadie hace cola Paul McCartney

Paul McCartney, de vacaciones con su yate, aterriza en Amalfi para tomar un helado. En una fila como todos los demás, nadie lo reconoce. Ni siquiera una selfie para el baronet del pop, que hace cola en el calor exactamente como un mortal ordinario

La heladería italiana que vende el aire de Ibiza

La heladería italiana que vende el aire de Ibiza

A partir de este año, Gelateria Venezia en Ibiza, además de conos y cuencos, también ofrece latas souvenir de "Aire de Ibiza": aire 100% puro de Baleares. Un recuerdo navideño inusual inventado por el heladero de Turín Gianluca Pomo

Lo que hacen hoy: Emanuele Filiberto vende comida callejera en California

Lo que hacen hoy: Emanuele Filiberto vende comida callejera en California

Emanuele Filiberto está en California con su nuevo proyecto: un food truck de pasta fresca, creado junto al chef Mirko Paderno

Se acerca el ranking de las 100 mejores heladerías 2016

Se acerca el ranking de las 100 mejores heladerías 2016

El ranking de Dissapore de las 100 mejores heladerías artesanales en la versión 2016 llegará el 20 de julio. Mientras tanto, repasemos los criterios para ser incluidos en el ranking y conozcamos el Dissapore Gelato Award 2016

Com ’ es la nueva apertura de Eataly en el World Trade Center de Nueva York

Com ’ es la nueva apertura de Eataly en el World Trade Center de Nueva York

Eataly se duplica en Nueva York: la nueva ubicación será en el recién nacido World Trade Center, que abrirá de 7 am a 11 pm, para cubrir todas las franjas horarias. Nuevas propuestas de desayunos, pizzas, tabernas y especialidades locales, además de los productos habituales

Ravioleria Sarpi: en 15 metros los mejores ravioles de Milán

Ravioleria Sarpi: en 15 metros los mejores ravioles de Milán

La guía de comida callejera Gambero Rosso premió a Ravioleria Sarpi, en la calle del mismo nombre, como la mejor comida callejera de Lombardía. Los ravioles son elaborados artesanalmente con harina ecológica, huevos de gallinas camperas y la carne de la historia Macelleria Sirtori

Si todos los helados son artesanales, ¿quién usa las bases ya preparadas?

Si todos los helados son artesanales, ¿quién usa las bases ya preparadas?

Todas las heladerías usan los mismos mensajes: helado genuino y artesanal, hecho como antes. Entonces, ¿por qué en algunas heladerías el helado es agradable y ligero, mientras que en otras es gordo y pesado y te deja sed en la boca? Aquí le mostramos cómo defenderse de los mensajes de copiar y pegar de las heladerías

“ Abre tu heladería con solo 5000 euros ”: ¡primero pero lee aquí

“ Abre tu heladería con solo 5000 euros ”: ¡primero pero lee aquí

¿Cómo funciona exactamente una heladería que abre con 5000 euros? Este es el caso de la cadena Crema e Cioccolato: te explicamos cómo funciona para quien hace helado y para quien lo come

¿No existe el helado artesanal?

¿No existe el helado artesanal?

Un artículo en los titulares de National Geographic: el helado artesanal no existe. Pero, ¿es realmente así? A continuación, le mostramos cómo comprender las diferencias entre el helado artesanal e industrial y qué proceso hay detrás de él

10 cosas que debe saber antes de abrir un restaurante

10 cosas que debe saber antes de abrir un restaurante

Estamos abrumados por un universo de chefs atrevidos que nos encantan con su mundo de sartenes de diseño, salsas voluptuosas, atuendos cándidos o uniformes totalmente negros. Por tanto, es normal que aumente el número de quienes no se contentan con tan solo “ver” o hablar de la comida, sino que le gustaría vivirla de primera mano. Es decir, abriendo un […]

Tés de hierbas: prueba de degustación

Tés de hierbas: prueba de degustación

La prueba de degustación de hoy está dedicada a las infusiones de hierbas. ¿Cual es el mejor? Los contendientes son: La via del tea, jardín botánico de los berici, Valverbe, altromercato, realtea, clipper, yogi tea, pukka. El rango de precios está entre 2,40 euros y 4,70 euros

Las mejores tiendas de frituras en Génova

Las mejores tiendas de frituras en Génova

Dimos una vuelta por Génova en busca de las mejores frituras, desde las más antiguas hasta las más de moda para encontrar el mejor paquete de pescado. Aquí está nuestro ranking

Cómo es el nuevo Eataly Trieste

Cómo es el nuevo Eataly Trieste

Lo que Oscar Farinetti llamó la "tienda más oriental de Italia" abrió en Trieste. Aquí están las primeras fotos y una presentación de Eataly Trieste

Fiesta de Sant ’ Agata en Catania: procesión y comida callejera

Fiesta de Sant ’ Agata en Catania: procesión y comida callejera

Sant'Agata en Catania es el tercer festival del mundo: 5 días y un millón y medio de personas. Además de la procesión, no puede faltar la comida callejera: carne de caballo, arancini y postres

Turín: Borgiattino, rey de los quesos, cierra después de 90 años

Turín: Borgiattino, rey de los quesos, cierra después de 90 años

Una institución de la ciudad como Borgiattino, rey de los quesos durante 90 años, cierra en Turín. El cierre está previsto para el 18 de junio

Huevos de Pascua de chocolate: pruébalo en Turín

Huevos de Pascua de chocolate: pruébalo en Turín

La prueba de degustación de hoy está dedicada a los huevos de Pascua de chocolate de los mejores artesanos de Turín: ¿cuál es la mejor marca? Los contendientes son: Peyrano, Venchi, Guido Castagna, Streglio, Domori y Guido Gobino

Helado artesanal: las inauguraciones más esperadas de 2017, y algunos cierres

Helado artesanal: las inauguraciones más esperadas de 2017, y algunos cierres

Así es la escena del helado artesanal italiano en 2017, con las nuevas aperturas más esperadas y, lamentablemente, algunos cierres

El Buonappetito - Libera los camiones de comida

El Buonappetito - Libera los camiones de comida

La comida callejera debe permanecer en la calle, no solo en la feria. Camiones de comida gratis, otorga permisos y autorizaciones con mayor facilidad. Solo así la comida callejera tendrá una larga vida en Italia

Se acerca el ranking de las 100 mejores heladerías 2017

Se acerca el ranking de las 100 mejores heladerías 2017

Martes 18 (posiciones del número 100 al 51), miércoles 19 (posiciones del número 50 al 11) y jueves 20 de julio (posiciones del número 10 al 1) publicaremos el ranking de las 100 mejores heladerías artesanales italianas en Dissapore. Mientras tanto, Andrea Soban es la heladera del año 2017

¿Estás en Sicilia? Desayunar con panqueques

¿Estás en Sicilia? Desayunar con panqueques

En Palermo, pero también en otras zonas de Sicilia, existe la costumbre de empezar el día con un desayuno inusual: despojos de ternera fritos, crujientes y picantes vendidos en la calle por frittolari en conos de papel: son los frittole

Las 100 mejores heladerías artesanales de 2017: de 10 a 1

Las 100 mejores heladerías artesanales de 2017: de 10 a 1

Las 100 mejores heladerías artesanales de 2017 por Dissapore. Vuelve el tan esperado ranking anual, hoy descubrimos el top ten, es decir las heladerías que ocupan los puestos del número 10 al número 1

Sherbeth 2017: identikit del heladero artesano, quién es y qué piensa

Sherbeth 2017: identikit del heladero artesano, quién es y qué piensa

En el reciente Sherbeth Festival de Palermo vimos a los mejores heladeros artesanos italianos trabajando, y ahora rastreamos su identikit, contando quiénes son y qué piensan

¿Qué tienen en común Torre del Saracino y Locanda Mariella? (O el regreso del HI-FI)

¿Qué tienen en común Torre del Saracino y Locanda Mariella? (O el regreso del HI-FI)

Tome dos establecimientos de autoservicio a casi mil kilómetros de distancia. Coloque uno junto al mar en el Golfo de Nápoles con vistas al Vesubio, y el otro en los Apeninos de Emilia entre hayas y castaños. El primero se centra en la cocina de agua con pescados y crustáceos en primer plano, el segundo en una cocina terrestre, florida y […]

¡Kim Yong-il, sí ' mmeglie ' y Pele

¡Kim Yong-il, sí ' mmeglie ' y Pele

Oh, sí, queridos lectores redescubiertos, hoy hasta el escritor se ve obligado a animar a Kim Yong-il, el dictador más tremendo que circula. Para tener pizza como Dios manda, nuestro héroe envió a sus chefs en una misión especial para robar sus secretos más íntimos y transferirlos a Corea en […]

Cómete a tu enemigo: C.B.O., el nuevo sándwich de McDonald's

Cómete a tu enemigo: C.B.O., el nuevo sándwich de McDonald's

Probamos un adelanto del nuevo sándwich de McDonald's, misteriosamente llamado C.B.O. Siguen las notas de cata. (No lo pienses mal, no nos desgarra quién sabe qué conflictos de personalidad. Es solo que voluntariamente nos sacrificamos por ti). Ingredientes: pollo, tocino, cebolla "crujiente". ¿Crujiente? Pago: "La mezcla perfecta". Índice de micheldouglas de emparejamiento de foto / sándwich: 1.3. (Cita de la película, quién […]

Il Buonappetito - Comprar comida hecha en prisión es una buena acción más que una buena acción

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Freedhome, la tienda de Turín que vende alimentos y otros productos elaborados en las cárceles italianas, celebra su primer cumpleaños con una jornada de puertas abiertas. Aquí están los muy buenos productos que vende, comprarlos es más una buena acción que una buena acción

¿Has comido alguna vez en un restaurante clandestino?

¿Has comido alguna vez en un restaurante clandestino?

Como nunca me han invitado a cenar en un restaurante subterráneo, es difícil para mí decirles cómo van estas cosas. ¿Tu amigo de fondo te llama, se preguntó, el escritor gourmet, Camillo Langone? Yo tendería a excluir esto. Porque ayer, sin llamarme, el propio Camillo Langone relató en el periódico su experiencia extrema: la cena en un restaurante clandestino (también conocido como […]

Roma - Cenando con mi ex

Roma - Cenando con mi ex

¿Dónde puedo llevar a mi ex para recuperarlo? Vengo a Roma por un corto tiempo y me gustaría invitarlo a cenar. Es periodista, odia los restaurantes pretenciosos. ¿Podrías encontrarme algo diferente, siempre que comas bien? Ayudame por favor. Este es el correo electrónico de un amigo que vive en Los Ángeles, que llegó hace poco […]