Reseña de la pizzería Lievità en Milán, que tiene un menú con dos secciones: una dedicada íntegramente a las margaritas gourmet, la otra a las margaritas gourmet extremas
Después de las pizzas gourmet más caras de Italia, aquí hay una lista de pizzerías con los precios más altos y más bajos en Nápoles, donde la pizza sigue siendo un alimento asequible
Revisión de la pizzería Piccola Piedigrotta en Reggio Emilia, donde el chef de pizza Giovanni Mandara, de Tramonti, Salerno, ofrece algunas de las mejores pizzas que se encuentran fuera de Nápoles
Una pizzería brasileña, Pizzaria Bate Papo, y su pizzero, Roberto dos Santos, se han hecho famosos por las coberturas surrealistas de pizzas gigantes. Langostas, racimos de plátanos, palomitas de maíz, sandía e incluso un pollo asado entero
La pizza ha cambiado. Ya no es solo el humilde disco de masa con levadura que se puede comer por unos euros en las pizzerías de Nápoles, con la llegada de la pizza gourmet la calidad ha mejorado y los precios han subido. Aquí están las 20 pizzas más caras de Italia
Las 12 mejores pizzas al sartén de Turín, una especialidad de la capital piamontesa que primero cayó en desgracia y recientemente ha sido redescubierta
Las mejores 15 pizzas por porción en Italia. Qué son, dónde están, cuánto cuestan. El ranking con lo mejor del sector de norte a sur pasando por Roma
A la sombra de la Madonnina, en la ciudad del sushi y las hamburguesas, hoy la pasión por la pizza napolitana es evidente, gracias a la apertura de nuevas pizzerías imperdibles
Brandi, la pizzería napolitana donde según la leyenda se inventó la pizza margherita, está demandando a Google por 1 millón de dólares. Presentó la pizzería como "cerrada permanentemente"
Thursday Pizza es la primera pizzería verde de Italia: todo, desde los ingredientes hasta la entrega a domicilio, está diseñado para minimizar el impacto medioambiental. La idea surge de la mente de Alessandro Castrucci, quien decidió hacer de su pasión un objetivo para el mundo
La pizza no es solo un factor gastronómico: a partir de los datos recopilados por los organizadores de Pizza Village, parece que en Italia hay 183 pizzerías que ofrecen 1 millón de puestos de trabajo. En su mayoría se concentran en grandes realidades metropolitanas pero hay sorpresas
Alimentos, refrigeradores y congeladores caducados y sin etiquetar en estado de abandono. Una pizzería en Turín cerrada por la policía y el propietario denunciado por fraude comercial. ¿Podría habernos ayudado TripAdvisor a entender?
Según el blog de TripAdvisor, la pizza napolitana hecha por la pizzería Frank Pepe en New Haven en Connecticut, Estados Unidos, sería mejor que la hecha en las pizzerías napolitanas
Gabriele Bonci, el conocido pizzero romano, abrirá una nueva pizzería en Via Cesare Fracassini, en el distrito de Flaminio dentro de un Carrefour Market. Lo entrevistamos unos días después de la inauguración
¿Cuáles son las 10 mejores pizzerías de Roma? De la mano de la guía Il Saporario 2017, editada por la editorial especializada La Pecora Nera, te contamos 10 direcciones romanas donde ir a comer pizza sin falta
La Guía Michelin ha dado cuerpo a la sección de Pizzerías, llegando a seis; todos son napolitanos, es decir, ubicados en la ciudad de Nápoles. ¿Bien o mal? Hay algo de olvido y probablemente alguna entrada inmerecida
Buscamos buenas pizzerías en las afueras de Milán. Missine Impossible? No, hemos encontrado 8, aquí están las direcciones, especialidades y precios
Fuimos a la primera sucursal de la Antica Pizzeria da Michele, una pizzería histórica en Nápoles, inaugurada hace unos días en Roma, para descubrir todas las diferencias entre los dos lugares. Que sin duda son varios, empezando por los precios
¿Cuánto ganan los pizzeros italianos con una pizza Margherita? Tres chefs de pizza en diferentes áreas de Italia cuentan los costos incurridos, desde la materia prima hasta los costos operativos. Esto es lo que les cuesta una pizza Margherita
Antica Pizzeria da Michele, abierta desde hace 130 años en Nápoles, donde es un punto de referencia absoluto para los amantes de la pizza, llega hoy a Londres, donde abre un restaurante inspirado en el napolitano pero con una carta más amplia. Aquí están los cursos y precios
Continúa la invasión de los mejores pizzeros italianos en Estados Unidos. Gabriele Bonci, el conocido pizzero romano, abrirá en Chicago, y si las cosas van bien se expandirá a Boston, Nueva York y Filadelfia
Berberè es una marca que ahora cuenta con 5 pizzerías en Italia (Castelmaggiore, Bolonia, Florencia, Turín y Milán), y una en Londres con el nombre de Radio Alice. Entrevistamos a Salvatore Aloe quien, junto con su hermano, creó todas estas exitosas pizzerías
Las 10 mejores pizzerías de Florencia, una ciudad que por fin cuenta con una serie de direcciones que los amantes de la pizza no deben perderse. El ranking se actualiza en marzo de 2017
Las 10 mejores pizzerías de Bolonia de 2017 colocadas en el ranking, incluida la pizza napolitana, gourmet, por rebanada o por pala
Fuimos al Roseto degli Abruzzi a probar un tipo de pizza menos conocida que otras, injustamente. Hablamos de la pizza alla pala de Valerio Valle, que recientemente ha abierto una nueva pizzería: f.lli Valle, la casa de la pizza en pala
El primer choque del Campeonato de Pizza 2017 en Dissapore. El primer partido es entre I Masanielli de Francesco Martucci y Pizzeria Lioniello de Salvatore Lioniello
Segundo desafío del Campeonato de Pizza 2017 en Dissapore. Hoy nos trasladamos a Milán para la comparativa entre Taverna Gourmet, una de las pizzerías de las que más se ha hablado en el último año, y Lievità. ¿Quién ganará, quién pasará a la siguiente ronda?
En Dissapore, el campeonato de pizza 2017 está a punto de comenzar. 16 pizzerías en Campania y 16 pizzerías en el resto de Italia, todas excepcionales, compiten para alcanzar el número uno. Con un evento final
Hoy, en el Campeonato de Pizza 2017, el desafío está entre Caserta y Nápoles, o entre las pizzerías Casa Vitiello di Tuoro y La Notizia di Napoli, chefs de pizza: Ciccio Vitiello y el decano Enzo Coccia. ¿Quién de los dos pasará el turno?
El desafío de hoy del Pizza Championship 2017 contrasta dos templos de la pizza gourmet, Saporè, de Renato Bosco e I Tiglia de Simone Padoan, ambas pizzerías de la provincia de Verona
Gabriele Bonci, el famoso pizzero romano conocido por la bondad de sus pizzas y por las múltiples apariciones en televisión, abre una pizzería en Chicago, que podría ser la primera de una larga serie en Estados Unidos
Cómo funciona la pizzería de Franco Pepe en Caiazzo y cómo se las arregla para tener precios tan bajos
¿A dónde vamos hoy, octubre de 2015, a comer una buena pizza en Milán?
La mejor pizza de Nápoles, la verdadera pizza gourmet, ahora la come Ciro Oliva de la pizzería Concettina ai tre Santi en el distrito de Sanità. Revisar
Reseña de la Taverna Gourmet, la pizzería que rápidamente se ha convertido para todos: "la mejor de Milán", y donde las pizzas también cuestan 35 euros
Gino Sorbillo, el pizzero napolitano más famoso, ha abierto una nueva pizzería en Nueva York, en el Bowery. Gran atención de los medios estadounidenses, celebridades locales como el chef Mario Bataly y el presentador de televisión Jimmy Fallon presentaron la pizzería y "Pizzaman", la biografía de Sorbillo
La profesión de chef está sobrevalorada, hacen pizzerías. Como demuestra el tam tam meditativo de los últimos días, protagonistas Ciro Salvo, Gino Sorbillo y Franco Pepe, hoy es la pizza la que da mayor notoriedad
No era del todo obvio que Domino's Pizza, una famosa cadena estadounidense de pizzerías, pudiera vender su pizza a los italianos. En cambio, después de las tres primeras aperturas en Milán, llega la planta y continúan las contrataciones
Predicciones inusuales y desmotivadas sobre la nueva pizzería inaugurada en Milán por el pizzero napolitano Gino Sorbillo. Unas horas después de la inauguración, IL, la revista de Sole24Ore, predice el fracaso
Reseña de la pizzería Sbanco, inaugurada en Roma en Via Siria 1 por Stefano Callegari, propietario de Sforno, 00100 y Tonda, así como inventor de Trapizzino