Restaurantes 2023, Diciembre

Restaurante casero: ¿animarlos o cerrarlos?

Restaurante casero: ¿animarlos o cerrarlos?

Los restaurantes caseros, o si prefieres la comida social, esa es la posibilidad de transformar tu casa en un restaurante, ¿es una actividad para incentivar o contrarrestar?

Roma: ¿son estos los 11 restaurantes con la mejor relación calidad-precio?

Roma: ¿son estos los 11 restaurantes con la mejor relación calidad-precio?

¿Cuáles son los restaurantes de Roma con la mejor relación calidad-precio de la ciudad? Hemos enumerado 10 divididos por tipo de cocina, desde japonesa hasta pizzería, desde trattoria hasta comida callejera

Milán: el nombre es Capra e Cavoli, lo llamas Capra e Calcoli

Milán: el nombre es Capra e Cavoli, lo llamas Capra e Calcoli

Reseña del restaurante vegetariano Capra e Cavoli en Milán en el distrito de Isola. Precios a tijera y algunos platos a repasar

Milán: Anteo será el primer cine-restaurante de Italia

Milán: Anteo será el primer cine-restaurante de Italia

El Anteo di Milano cambia de piel y con una larga restauración se convierte en el primer cine-restaurante de Italia, con una sala que acogerá 20 mesas

Restaurantes: el mixólogo es el nuevo sumiller

Restaurantes: el mixólogo es el nuevo sumiller

Sucede cada vez más a menudo que el mixólogo ocupa el lugar que era sumiller en los grandes restaurantes. Pero, ¿qué hace exactamente un mixólogo y cómo se convirtió en la atracción del restaurante? Les preguntamos a tres de ellos

Restaurantes completos: las listas de espera más largas según el Corriere

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¿Cuánto tiempo tienes que esperar antes de poder comer en los mejores restaurantes de Italia? Aquí están las listas de espera de muchos restaurantes con estrellas

Guía Michelin Francia 2016: todas las novedades

Guía Michelin Francia 2016: todas las novedades

A pesar de la muerte de Benoit Violier, el gran chef franco-suizo que se suicidó temprano en la mañana, se presentó la Guía Michelin, edición Francia 2016. Aquí están los resultados y las novedades

Carnaval de Venecia: dónde comer fritole, galani y castagnole

Carnaval de Venecia: dónde comer fritole, galani y castagnole

Fritoe, galani, castagnole, rosquillas y toda la comida frita del Carnaval de Venecia: aquí es donde encontrar lo mejor: Rosa Salva, Tonolo, Rizzardini, Didovich, Colussi

Pepsi abre un restaurante en Nueva York

Pepsi abre un restaurante en Nueva York

Para revivir la marca empañada en ventas, Pepsi Cola anuncia la apertura de una serie de restaurantes de marca, llamados Kola House, en Nueva York. El proyecto es de un diseñador italiano

Nueva York: Starbucks abre una megatienda de café “ estilo Eataly ”

Nueva York: Starbucks abre una megatienda de café “ estilo Eataly ”

Starbucks, la multinacional de Seattle, abrirá una megatienda de café "estilo Eataly" en Nueva York

Modica, la ciudad del chocolate (y más)

Modica, la ciudad del chocolate (y más)

Modica es la ciudad del chocolate, pero no solo de eso. Entre los postres, el antiguo "putie ro vino" y los nuevos restaurantes, aquí es donde comer en la capital del barroco siciliano

Joe Bastianich abre el restaurante n. 26: La sirena

Joe Bastianich abre el restaurante n. 26: La sirena

Joe Bastianich abre el nuevo restaurante emparejado con el chef Mario Batali en Nueva York, se llama La Sirena, tiene 300 asientos

Japón: el cocinero que desafía el sexismo con sushi

Japón: el cocinero que desafía el sexismo con sushi

Yuki Chizui, al frente de Nadeshiko Sushi, el único restaurante en Tokio con solo cocineras, combate los prejuicios del sexismo que prevalecen en Japón a la fuerza del sushi

Milán: perdido en Paolo Sarpi entre ravioles y té de burbujas

Milán: perdido en Paolo Sarpi entre ravioles y té de burbujas

Tarde dedicada a via Paolo Sarpi, el Milán chino para comer, que incluye ravioles, té de burbujas y supuestos huevos centenarios

Vino Scansati: el maridaje estrellado es con zumo de frutas

Vino Scansati: el maridaje estrellado es con zumo de frutas

La combinación de vino y platos en los restaurantes con estrellas está en declive, de Escandinavia a Inglaterra, de Australia a Estados Unidos, el maridaje de jugos se despobla: platos con estrellas y jugos de frutas

Compruebe en Noma: las primeras 3 estrellas Michelin en Copenhague es el Geranio

Compruebe en Noma: las primeras 3 estrellas Michelin en Copenhague es el Geranio

En la Nordic Guide 2016, edición de la Guía Michelin dedicada a los países nórdicos, un restaurante de Copenhague gana tres estrellas por primera vez. Pero no es el noma de Rene Redzepi, sino el geranio

Milán: un restaurante para cada parada de metro

Milán: un restaurante para cada parada de metro

El sitio de Milano Città Stato ha adaptado el diseño del metro milanés agregando un restaurante a cada estación

Entrega de comida en Milán: prueba de estrés de la comida a domicilio

Entrega de comida en Milán: prueba de estrés de la comida a domicilio

Prueba para los servicios de entrega a domicilio de comida milanesa. Los servicios de entrega probados son: Just Eat, Bacchetteforchette y Foodora

Milán: 15 restaurantes donde comer sano

Milán: 15 restaurantes donde comer sano

¿Cuáles son los 15 restaurantes de Milán donde se puede comer sano, sano y sin culpas?

Iginio Massari tiene un club de fans: asombrada crónica de un encuentro

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Asistimos al segundo encuentro del club de fans de Iginio Massari, para documentar con fotos y palabras el culto del que disfrutaba el pastelero más famoso de Italia

Las 5 mejores panaderías artesanales de Venecia

Las 5 mejores panaderías artesanales de Venecia

Las mejores panaderías artesanales de Venecia: Colussi, Rizzo, Milani, Semenzato, Cosetta Scarpa. Comprar rosetas, panes y baguettes de los mejores artesanos de la laguna

Café, té y chocolate: las mejores direcciones de Venecia

Café, té y chocolate: las mejores direcciones de Venecia

Floria y Quadri son los dos cafés más famosos de Venecia, uno frente al otro en la Piazza San Marco. Si está buscando alternativas más asequibles pero de alta calidad, aquí hay 5 direcciones imperdibles para café, té y chocolate

Bolonia cambia: todos los restaurantes que abren y cambian

Bolonia cambia: todos los restaurantes que abren y cambian

Cómo cambia el mapa de restaurantes en Bolonia a la luz de las nuevas aperturas y los muchos cambios. Quién abre y dónde, quién se mueve y cómo

Enrico Bartolini abre su restaurante en el Mudec de Milán

Enrico Bartolini abre su restaurante en el Mudec de Milán

Enrico Bartolini cierra la experiencia con el Hotel Devero y llega a Milán con el restaurante Enrico Bartolini en el tercer piso del Mudec, Museo de las Culturas. Mientras tanto, el chef toscano ha abierto Casual en Bergamo Alta, un restaurante más asequible

India: una nevera para alimentar a los pobres fuera del restaurante

India: una nevera para alimentar a los pobres fuera del restaurante

En India, en Kochi, Minu Pauline, la joven propietaria del restaurante Papada Vada, ha colocado un frigorífico compartido fuera del restaurante para poner a disposición de quienes lo necesiten la comida que sobra y que, de lo contrario, acabaría en el basura

Alain Ducasse abre un restaurante en el palacio de Versalles

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El chef francés de múltiples estrellas Alain Ducasse abrirá un hotel y restaurante de lujo en un ala del Palacio de Versalles en Francia. Inversión de 15 millones de euros y apertura en 2018

925 libras: como se hace el kebab más caro del mundo

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El kebab más caro del mundo, servido por el restaurante Hazev en Londres, cuesta 925 libras. Está elaborado con ternera Wagyu, queso francés y vinagre balsámico de Módena

Milán: Savini, en la Galería desde 1868, corre peligro de desaparecer

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La Autoridad Nacional Anticorrupción explica al Ayuntamiento de Milán, que ya había renovado el contrato de arrendamiento en Savini, el histórico restaurante de la Galleria Vittorio Emanuele, que sin un llamado a licitación regular y sin contendientes en renovación no es posible. Y Savini arriesga

Vista previa: este es el nuevo D ’ O de Davide Oldani

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Davide Oldani, uno de los chefs estrella chef italianos más conocidos y famosos, está a punto de inaugurar el nuevo D'O en la plaza central de San Pietro all'Olmo, a pocos metros del primer restaurante. Te explicamos cómo será y veamos juntos la primera foto

Florencia: Caffellatte cierra, a Tripadvisor no le gusta Vanna

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Tras 32 años gestionando la "Vanna", Vanna Casati Gnot cierra la histórica lechería Caffellatte en Florencia, en via degli Alfani

Bistrot Autogrill y las mejores zonas de descanso de Europa

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Cambios en el catering de viajes: Autogrill lleva el modelo Bistrot a la autopista, en el área de descanso de Fiorenzuola d'Arda (Piacenza). ¿Qué son, además de esto, las áreas de descanso europeas a prueba de gourmet?

El menú de 12 platos de Noma Sidney está a punto de cerrar

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Últimos días para la versión australiana del restaurante de René Redzepi. Sidney's Noma cerrará el 26 de abril, lo celebramos presentando todo el menú de degustación de 12 platos

10 brunchs italianos incomparables, tipo por tipo

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El brunch, una comida dominical anglosajona típica, tiene mala reputación, muchos chefs lo consideran un basurero para las sobras. Pero cuando se hace bien, el brunch puede ser satisfactorio. Aquí están los mejores brunch italianos tipo por tipo

Escape de la ciudad: 10 convenientes trattorias fuera de la ciudad

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Para poner fines de semana maravillosos en el banco, a partir del 1 de mayo, aquí hay 10 trattorias provinciales donde se come bien, se gasta poco. En resumen, 10 viajes perfectos fuera de la ciudad

La primavera de los restaurantes en Roma: todas las novedades

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En el sector de la restauración, a pesar de todos los problemas que tiene, Roma sigue creciendo. Aquí está el resumen de las nuevas aperturas de primavera desde aperitivos hasta restaurantes, desde champagnerie hasta casas de campo

Colbert en Roma: como es y que se come

Colbert en Roma: como es y que se come

Colbert es un nuevo bistró en Trinità dei Monti ubicado en Villa Medici, sede de la Academia Francesa en Roma desde 1803, abierto por 4 jóvenes emprendedores romanos que han confiado el menú a Arcangelo Dandini. Aquí están las primeras impresiones

Tour d ’ Argent: piezas de subasta del restaurante más antiguo de Francia

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Aprovechando los ajustes necesarios, Tour d'Argent, el restaurante más antiguo de Francia inaugurado en París en 1582, subastó más de 3.000 objetos, incluido el coñac de 1788 y el famoso presse à canarde

Bruno Barbieri: el nuevo restaurante se llama Fourghetti

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Bruno Barbieri, el juez de Masterchef, desvela los detalles del proyecto Fourghetti: apertura del restaurante en Bolonia a finales de junio, luego sucursales en Barcelona y Nueva York

Ikea abre un restaurante temporal en París

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El restaurante temporal Krogen que abrirá Ikea en París cuenta con un concurso entre 15 cocineros aficionados que compiten entre sí con menús de 10 euros

Bon Jovi abre el segundo restaurante donde no pagas la cuenta

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La estrella de rock estadounidense Jon Bon Jovi abre Soul Kitchen en Nueva Jersey, el segundo lugar para aquellos que no pueden pagar la factura